薪鳥新神戸がプロデュースする新しいお店「atami」が赤坂にオープンした。薪鳥新神戸、時限堂、鈴田式が同じ住所にあるのと看板・入り口ともに分かり難くなっている。同じビルだが、薪鳥新神戸の入り口はビルの裏手、こちらのatamiは表通りに面している。移転まで同じ場所で鈴田式が営業し、鈴田式が移転した後は、時限堂が夜、atamiが昼の営業となる。入り口の小さな看板がお店の名前が回転するようになっている。 薪での調理場を囲むようにカウンター席が8席配置されている。 最初の料理は、クラムチャウダー。和の器で出てくると別の料理みたい。 トマトの燻製されたスカモルツァ・チーズ。 熱海オマージュの鯵の干物のフ…