basso

えらいこっちゃ、BASSO江戸川橋のTwitterをなにげに見ると、限定が本日で終了とある。 行列に臆することなく行かなくては！ 横断歩道を渡ったところで3人が並んでいるのが見えたが、私が店に着くと同時に3人とも店内に誘われ、私が先頭となった。 食券買って程無く店内へ案内される。 ラッキー！ オーダーはこれ一択。 5周年記念限定、濃厚つけそば+特製トッピング、気合いの中盛であります。 朝から12kmそこそこのペースで頑張って走ったので、まぁこれぐらいは許されるだろう(誰に？)。 ところでBASSO江戸川橋という屋号はもっと前からあるのだが、現オーナー夫妻が引き継いでから5周年とのこと。 確かに…

おっ！ GWが明けてもBASSOの限定が継続中！ 未食のつけそばを食べに行かなくては！ ガビーン(死語)。 5人待ちですか。 どうしたものかと少し考え、列に接続するのは止めて店を通り過ぎ、物凄い大回りで巌哲@早稲田に行き先変更！ 肉醤油、1400円。 国民酒場でなら二杯二品楽しめるような高額ラーメンだが、その価値が充分あることは食べればわかる。 鶏と魚の上品な出汁香るスープに、繊細な麺。一方で肉は豪快。 完璧な調和がここにある。 タイ料理も台湾料理も大好きだが、このラーメンはここでしか味わうことの出来ないもの。 いずれにせよ、美味しいものが頂けるのは、幸せなことであります。 感謝の気持ちを込め…

序曲は付点が特徴的な導入部、中間部のフーガ、そして終止部からなる。導入部は、前述のように上昇傾向の音形であるが、心からの喜びというより、心の嘆き、叫びを底から絞り出す、あるいは厳しく叱責しているかのようである。 これに対して中間部のフーガの出だしの主題は下降気味の音形で、何かを語り、諭すようなイメージである（下図）。音形は前方を向いているようでもあり、次曲以降を見据えているようでもある。 この主題は、Violino 1 & Oboe 1 → Violino 2 & Oboe 2 → Basso continuo に引き継がれていく。4声部であるのに主題は3回だけ繰り返される。violaには主題…

GW突入前に、BASSOの限定のつけそばを食べる気満々だったのだが、またしても尻拭い系糞ミーティングが急に14時から決まってしまい、急遽行き先を変更して護国寺のMENSHOへ。 まだ提供中でした。 春の限定、蛍烏賊らぁめん。 着席した際、隣の男性客がこれを食べており、烏賊の香りというよりも露骨なイカ臭さが漂ってきて一瞬怯んだのだが、食べてみれば濃厚なイカフレーバーが支配する、ギリギリなラインを攻めつつ上品に落とした絶妙なバランスの一杯であることがわかる。 天才の仕事にうち震えるのみ。 マジでこんなラーメン食べたことないぞ。 恐らくは専用に打たれたと思われる幅広ストレート麺もスープにマッチして最…

イタリアに行ったときは毎日ジェラートを食べていましたよ。 bassoさんが好きで、太めのタッチでモノクロに描かれる風景と伊達男とジェラートが大好きで、その場にいるだけで聖地を感じることができて最高でした。 +++ 友人と電話をしましたよ。 彼女との電話は大体4時間以上になります。 手元だけのゲームをしながらだったりもしますが多くは彼女が語って私は聞き役になりますよ。 +++ 言葉に気をつけなさい、それはいつか行動になるから。