およそ半年ぶりに DINING 六望さんへ訪問しました。 昨年11月に８周年を迎えたと同時に、２年後の閉店をアナウンスしました。 聞いたことがない、というか一般的には商売を閉じるということはネガティブに捉えられるのに、さらりと言ってのけるのが立派だと感服しております。 閉店理由は、お店のホームページに詳細に書いてあるけど「そりゃそうだよねー」とボクら納得しました。 まずはお通しから。 角切りしたこんにゃくに白味噌で味付けした一品が含まれているのですが、大阪に遊びに行ったミノル氏が、どて焼きから着想したそうです。 まさにどて焼きがベースにある料理で、美味しかったです。 そうです。ここに来れば、い…
