GM作物

近年の技術は目まぐるしく発展を続け、スマートフォンのウェブサービスは現代の新たなビジネスとして世界に貢献している。 生物でも同じく、遺伝子配列を変えることや遺伝子を組み合わせることによって新たな種を誕生させ、技術を進歩させている。だが、生物を人工的に人にとって都合の良いものに変えるのは危険だという指摘もある。 遺伝子組み換え作物（GMO） 遺伝子組み換えは、日本や海外で流通しているものとして挙げるならば作物である。遺伝子組み換え作物は国により制限があり、ヨーロッパでは基本的に禁止、アメリカでは食品に表示義務がないため知らずのうちに口にしている。日本はどうだろう。 食品の原材料を確認する人ならば…

遺伝子組み換えを気にして、食品を買っている人は少なからずいるだろう。もしかしたら、これを見て考えが変わるかもしれない。 日本の遺伝子組換え表示 ※2019年現在 遺伝子組み換えのものを使っていても、原材料の重量に占める割合が上位３番目以内にしか表示義務がなく、含まれる量が5％以下であれば「遺伝子組み換えでない」と表示できる。油や醤油などの加工食品に関しては、組換えられたDNA及びこれに由来するタンパク質が加工工程で除去・分解され、ひろく認められた最新の検出技術によっても検出不可能とされている加工食品については、遺伝子組換えに関する表示義務はない。 諸外国の法律 米国・カナダ 遺伝子組換え食品に…