なんやかんや言って‥ 体調が完璧には戻らず、 上がったり下がったりを繰り返していますが、 愚痴っていても仕方がないので、 昨晩‥以前、まきぐち農園から頂いた 『新潟 アピの会』のスパイスカレーを ほぼ、レシピ通りに仕込みました。 (2022年01月30日 夕食のスパイスカレー〜iPhone) スリランカカレーを食べたことがなく、 他と比べることも出来ず‥ 正解が分からずでしたが、 少しアレンジをして とりあえずベースを作りました。 カレーもスパイスも大好きなのですが、 「まだまだ手を出してはいけない領域かな」 と思い‥そこまで学ぶこともせず‥。 今回のカレーの中に「あっ!これだ!」 というスパ…