VERTERE

奥多摩駅から数分歩いた古い門構えの奥にある、とあるビール醸造所、それがVERTERE（バテレ）だ。 週末だけオープンしており、東京の最西端・奥多摩の水と空気で仕込んだクラフトビールを飲める。 今回はタップルームで2杯味わったあと、醸造所側のボトルショップにも足を運んだ。都心から1時間半、奥多摩の自然に癒されに来た一日。その締めくくりにここのビールを一杯いただくことが、何よりのパワーチャージになる。 それほどにここのビールは美味しい。都内では立川や永福、神奈川県では横浜にもタップルームがあるのだが、ここ奥多摩の本店で飲むのが一番だと思っている。 今回は、そんなおすすめの醸造所をご紹介していきたい…

10月27日（月）のディナーは近所のイタリアン。 まずはVertereのハイドランジア。 スパイシーなセゾン。 ・鰹、鰆、鰤のロースト。 ・秋刀魚のパスタ。 そしてワインは別なお店で飲んで気に入った トリンケーロ ・ロッソ・ラシーヌ。

VERTERE（バテレ）パシフローラ 今回は、先日、VERTERE（バテレ）さんで購入した「パシフローラ」をいただきました。 一昨日いただいた「マグノリア」の続き、今年ニ種類目のVERTERE（バテレ）。 「マグノリア」があまりに美味しかったので、こちらも期待大。 さて、お味の方ですが。。。 「マグノリア」とは異なり、濁りがなく、より爽やかさが増した気がします。 しかも、こちらもグレープフルーツ系のお味。 ついつい飲み過ぎてしまいますね。 それにしても、VERTERE（バテレ）さんのビールは、どれを飲んでもハズレがありません。 今度は、是非、ラガー系のビールにも挑戦してみたいと思います。 美味…

まさにグレープフルーツ VERTERE（バテレ）マグノリア 先日、一年ぶりに奥多摩にあるVERTERE（バテレ）さんに伺ってきました。 VERTERE（バテレ）さんと言えばクラフトビール。 前回購入した「フマリオラ」と「ボルトウィニー」があまりに美味しかったので、今回もそちらが目当てでしたが、残念ながら在庫がありませんでした。 そこで、在庫のあった「マグノリア」と「パシフローラ」を購入。 どちらもフルーティー系。 まずは、少し濁りのある「マグノリア」からいただきました。 グラスに注ぐと、確かに独特の濁り？というか不透明感があります。 そして、早速一口いただくと。。。 これは美味い！ 苦味の中か…

日付は少し遡り、9月28日（土）の二杯目は、 奥多摩のクラフト・ビールでバテレ。 ピルスナーだったか、うまかったかも。

カフェ気分 VERTERE（バテレ）ボルドウィニー 本日は、VERTERE（バテレ）ボルドウィニーを飲んでみることに。 こちらは、コーヒー、カカオ、バニラビーンズを使用しているとのこと。 これは、かなり変わった味が期待できます。 VERTERE（バテレ）ボルドウィニー まず、グラスに注いでみると、明らかにコーヒーのような香りと色。 早速、一口いただいてみました。 すぐに、濃厚な口当たりとチョコレートケーキ（ブラウニー？）のような味わいが広がります。 これは、かなり好みかも。 パッと見は黒ビールですが、味は全く異なります。 VERTERE（バテレ）ボルドウィニー しかも、身体に悪いものは何も入っ…

未体験の味 VERTERE（バテレ） フマリオラ 先日、奥多摩のVERTERE（バテレ）さんで購入したクラフトビールの「フマリオラ」を早速いただいてみました。 ラベルも、大手ビールメーカのものとは異なり、手作り感満載で、これはこれで味がありますね。 VERTERE（バテレ） フマリオラ さて、お味の方ですが・・・。 一言で言うと、かなりほろ苦いグレープフルーツジュースにアルコールが入ったと言う感じ。 しかし、さすがはクラフトビール。 香り高く、ホップの味もかなり濃く出ているように思えました。 VERTERE（バテレ） フマリオラ それもそのはず。 基本的には天然素材だけで、身体に悪い添加物は何…