前回に引き続き、ランチのテイクアウトでお気に入りの『buik(ブイック)』さん。 www.hw-frankie.com デザートもすごく美味しいので、ランチとは別に今回はデザート編。まだお試ししたことのなかった3種類のお菓子をご紹介します。 ヴィクトリア 日本でもにわかに人気のヴィクトリアケーキ。そのお店によって、味わいは様々です。こちらのヴィクトリア、スポンジは周りがかっちりと焼かれ、中もふわふわっというより、ほろっとしたタイプ。たっぷりサンドされたミルキーな味わいのクリームは、甘さを控えたあっさりとしたクリーム。スポンジに染み込んだラズベリージャムのフルーティーな酸味。角もカチッと香ばしく…