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先日簡単なつまみが欲しくて胡瓜（きゅうり）をスライスして漬け物にした。 暑い時期はサッパリして美味しい。 さて、今回はこちらの日本酒。 造るのは宮城県加美郡の山和酒造店。 創業は1896年でブランドは「わしが國」 現在の7代目が特約店限定ブランド「山和」を立ち上げた。 www.yamawa-syuzouten.co.jp 「シンプルイズベスト」をコンセプトに原点を見つめながら酒を醸す。 過去の山和は… kimama2016.hatenablog.jp 今回の一本は… 異なる3つの原酒を組み合わせて生まれた限定酒。 日本酒ではあまり見られない「ブレンド」にチャレンジしたもの。 さて、その味わいは…