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アイリッシュ・コーヒー

アイリッシュ・コーヒー

あいりっしゅこーひー

ホットカクテルの一種。

その名の通り、アイルランド生まれ。

所はダブリンのシャノン空港。時は1942年。

大西洋横断の途中空港に寄る乗客の、冷えた身体を温めてあげたい。

そんな理由から、空港のラウンジに勤めるバーテンダーが創作した。

彼はジョー・シェリダンという。



レシピ

アイリッシュウイスキー 30ml

砂糖(ザラメまたはコーヒーシュガー) 1tsp.

ホット・コーヒー 適量

生クリーム 少量  

備考

ウィスキーの代わりに、ラム、ブランデー等違う酒を使ったバリエーションが存在する。