TH69です。 ふるさと納税の返礼品で頂いた淡路牛のモモステーキ肉を食べてみました。 南あわじ市の返礼品「淡路牛」のモモステーキです。 100gのお肉が5枚だったので、嫁ハンと1枚ずつにしました。 塩と胡椒で味付けしたお肉を、にんにくを炒めたオリーブオイルで焼きます。 焼けた! 脂身が少なくて少し固めでしたが、噛むと美味しいいいお肉でした。 それから、ステーキには外せない「大根の煮物」です。口の中で合わせると絶品です。 合わせたワインは南アフリカのピノタージュ「Aaldering Pinotage 2019」です。 プラチナ賞ワインです。南アフリカはプラチナの一大生産地なので、プラチナなのでし…