キク科のハーブ。２種類あり、フレンチタラゴンとロシアンタラゴンの２種類。フレンチタラゴンはその 馥郁たる香りで、魚料理に向く。ただし種で育たない。ロシアンタラゴンは種で育てることが出来るが、香りがない。
Tarragon（精油事典） アニスに似た香り ギリシャ語の「蛇」を意味する「drakon」という言葉が由来の ハーブです。 タラゴンの精油には学名は同じですが 「ロシア産」と「フランス産」の2種類があります。 成分も異なり、 アロマセラピーでは「フランス産」の方が多く使われています。 香りの特徴 精油の働き 精油のデータ おススメ使い方 芳香浴 関連事項 香りの特徴 香りの特徴 【ハーブ系】 アニスに似た強くスパイシーな香り ノート ベースノート 香りの強さ 中～強 主成分である「エストラゴール」は、 アニスの主成分である「t-アネトール」と異性体のため、 アニスに似た香りになります。 精油…
Tarragon（ハーブ事典） 「タラゴン」は、「小さな龍（ドラゴン）」を意味する フランス語名の「エストラゴン」が訛ったものだと言われています。 料理の味を劇的に変化させることから、 「魔法の竜」とか「食通のハーブ」とも呼ばれ、 フランス料理には欠かせない存在です。 フランス系とロシア系 ハーブの特徴 香りや風味 健康効果 データ 美味しい利用法 フランス系とロシア系 「フランス系」と「ロシア系」のものがありますが、 風味が優れたフランス系のものが主として用いられています。 ロシア系は、香りが弱く、料理には向きません。 フランス系のものを「エストラゴン」、 ロシア系のものを「タラゴン」と呼ぶ…
フライパンで20分！簡単「タラゴンとマスタード豚ヒレ肉のソテー」 フレッシュハーブ「タラゴン」と粒マスタードを使って白ワインでさっとソテーする「タラゴンとマスタード豚ヒレ肉のソテー」 以前ご紹介しました「豚ヒレ肉のソテー」は、フレッシュハーブ「タイム」を使って。 今日は、「タラゴン」を使ってちょっとフランス風に豚ヒレ肉をソテーしてみました◎ 以前の記事は、フレッシュハーブ「タイム」と豚ヒレ肉のソテー。作り方・レシピ。 こちらからどうぞ♡ konyhamemo.hatenablog.com 日本ではあまり見かけたことのなかったフレッシュハーブ「タラゴン」 先日、珍しくスーパーで見つけて、即購入◎…
タイトル: 「季節の恵みを楽しむ：春の旬の食材」 春は新しい生命の息吹と共にやってきます。暖かな陽気が訪れ、自然界は新しい活力にあふれています。そして、食卓もまた、春の訪れを感じる旬の食材で彩られます。今回は、春の旬の食材についてご紹介したいと思います。 1. **新鮮な野菜とハーブ**: 春は野菜やハーブが豊富になる季節です。例えば、アスパラガス、とうもろこし、とうがん、ニラ、オクラ、そしてシャンピニオンなどが春の旬の代表的な食材です。これらの新鮮な野菜は、サラダやスープ、炒め物などさまざまな料理に活用できます。また、ハーブ類も豊富になり、料理に香りと風味を加えてくれます。バジル、パセリ、タ…
こんにちは、音音です。 さて去年の冬前に、行きつけのホムセンでハーブ特集をしていたので、珍しいハーブをいっぱい買い込んだんですよね↓ togimarufriends.hatenablog.com その中でも育て方が特殊で、もっとも日本の気候で育てるのが難しそうだな……と思っていたのが、ハイブリッド・フレンチタラゴン。フランス料理では「エストラゴン」と呼ばれ、ハーブティーよりも料理で重宝されるハーブですが……なんせ出身地が、北ヨーロッパからシベリア。高温多湿である日本の暖地とは真逆の気候です。 しかし、「ハイブリッド」とついてるタラゴンは、心配するほど弱くないのだとか。どれくらい高温多湿に耐えら…
【2024年4月7日 追記・更新】 パンストック箱崎本店のおすすめメニューを紹介したので、天神店のおすすめも紹介します。オープン当初よりもお店の色が出てきただけでなく、パンそのものが美味しくなってます（2021年～は特に）。また、口に合わなかったメニューなども。
大麦を水で煮詰めて作られた飲料。イスラーム世界においては解熱の薬効があるとされ、庶民にも広く飲用が普及した。１４世紀には蜂蜜や香辛料を加えた甘味飲料として、カイロなどの都市で製造・販売されていた。 ローマ帝国時代の病人食 イスラーム世界への継承 アッバース朝の宮廷料理 滋養食としての普及 都市の甘味飲料 疫病に対する滋養飲料 参考文献 ローマ帝国時代の病人食 アッバース朝では９世紀からイスラーム医学理論に基づく食養生法が実践されていた。この医学は、古代ギリシャ医学理論、特に２世紀アレクサンドリアの医師ガレノスの理論を踏襲し発展させたものであった。ガレノスの提唱した医学理論は、あらゆる生物（人間…
// パエリアというとややハードルが高い感じがしないだろうか。 実際ちょっとコツは必要になるが、出来る限り楽に、かつ本格的なパエリアを目指して作ってみる。 本当はパエリア鍋があると良いのだが、まぁ日本の一般的な家庭には無いでしょう。今回は鉄フライパンで仕上げた。 材料(4人前) 手順 作り方 ①アサリの砂抜きをする ②具材の準備 ③アサリを酒蒸しにする ④具材を炒める ⑤スープを作る ⑥米を準備する ⑦米を入れる ⑧さらに煮込む ⑨仕上げ 材料(4人前) 米・・・２合 ブイヨン等の出汁・・・300ml(予備で+300ml) アサリ・・・10個くらい エビ・・・４尾 白身魚・・・200gくらい …
パンを酢と油に浸した料理。パン粥。中世、都市社会で最もよく食べられていた穀物料理の一つとされる。 酸味をきかせた料理 医学的な効能 参考文献 酸味をきかせた料理 サリードは、預言者ムハンマドの言行録であるハディースにも言及がある。９世紀のハディース学者アル・ブハーリーが編纂したハディースの「食物の書」には、ムハンマドが食べたとされる食物としてサリード、およびカボチャ入りサリードがみえる。 そしてサリードは修道僧たちの常食でもあった。１０世紀の地理学者で各地を遍歴したアル・ムカッダスィーは、「わたしはスーフィーたちとハリーサを食べ、修道僧たちとサリード（パン粥）を、漁民たちとアシーダ（ミルク粥）…
桜梅絢爛ひな祭りとイースター だいぶ遅れてしまいましたがひな祭りウメ・サクラの性能解説、そしてイースターブロスの話という感じ 関係ないですが月刊少女野崎くんの二人って野崎「梅」太郎と「佐倉」千代だったね…今気づいたよ… 精神的にちょっと来ててゲームできてなかったんですが、競馬場では遊んでいたので… それとホワイトデーチケットとブロス復刻で強制的に総合力レースに復帰ですね 後、1ブロス作るだけや… サクラ（ひな祭り） 水着サクラさんの開花は…？と思いつつめちゃくちゃいいアビリティ持ってると思います 自己バフの高さは初代のサクラベースであり、色バフ持ってる様子が水着とのハイブリッド 且つ弱点属性攻…
タイ北部チェンライ県にあるファームステイのリゾートへ星を見に行ってきました。明るくしゃれたコテージから望む広大な田畑や小高い山並みは自然豊かで、星空は美しく、日々の疲れを癒してくれる平和な時間でした。宿泊施設の設備もホスピタリティも最高で、かなりおすすめです！ 星を見る家 ライ・ルーン・ロムの場所 宿の食事 ディナー 朝食 ランチ 宿でのアクティビティ 絞り染め（草木染め） カイケム（塩漬け卵）作り 農園ガイド（ヤギの餌やり） 星を見る家のようす 火事！？ 星を見る・星を撮る 終わりに 星を見る家 タイ北部チェンライ県のとある宿泊施設に興味を持ったのは、Google検索で「星を見る家」という意…
マジョラム ーMarjoramー 【名前】 マジョラム、マージョラム、マジョラムスイート、スイートマジョラム 【英名】 Marjoram 【別名】 マヨラナ 【学名】 Origanum majorana 【科名 】 シソ科 【原産地】 地中海沿岸、イギリス、スペイン、エジプト、ハンガリー、フランス、リビア、チュニジア 【抽出部位】 葉 【抽出方法 】 水蒸気蒸留法 【ノート】 ミドルノート 【注意事項 】 妊娠中・生理中は避ける、低血圧の人は避ける、刺激強 【香り】 「ハーブ系」温かく、甘いハーブ調の香り。ほのかにウッディー調 あたたかい香りで深いリラックス感を与えてくれるでしょう 【主な成分…
【英単語】cornichonを徹底解説！意味、使い方、例文、読み方cornichonは【非常に小さなキュウリ (= 長い緑色の野菜、通常は生で食べる) をピクルスにし (= 酢に漬けて)、通常はタラゴン (= ハーブ) で味付けする 】意味として使われています。 和訳：【コルニッション】読み方はˈkɔː.nɪ.ʃɒnです。豊.. 例文 I love the terrine and all the accessories you get with it: mustard, a little cornichon, a little salad, a little toast. 私はテリーヌとそれに…
Terraria/Calamity2.0/七赤厄災三昧1.4：vs Providence, the Profaned Goddess・Polterghast・Ceaseless Void・Signus, Envoy of the Devourer やっぱりプロビデンスだけ妙に強いというかお昼の姿*1でも普通にキツいというか……Rune of KosやNecroplasmic Beacon*2とはいえUelibloomやBloodstoneあたりの重要素材の解放条件になっているので飛ばすわけにもいかないんですよね。 武器と装備はこんな感じで、ネビュラ一式のセットボーナス（魔法攻撃時に出るオーブを…
総合力147万 そろそろ…そろそろゴールしたいよぉおおお！と言って早数ヶ月こんなところまで来ました ブロスに雪溶と芽吹の装備セットか天の川銀河の装備セット付けないと多分総合力越えないはず プレゼントセットの装備つけたらぎりぎり139万で畜生！ってなりました、多分そんな感情になってるの自分ぐらいしかいない オオバコとか2体目のワレモコウとかクリオンシちゃんとか迎えればまた延びるんですけど そろそろ好きなキャラに上アンプル入れたい 総合力レースは突き進めると自分の好きなキャラにアンプルだのセンティだの入れれなくなるので非常に辛いものがあります スペチケでモコウ（新春）迎えるかなあ…一応リソースは無…
水着メコ開花しました！可愛い！ でもなんでよりによってこの時期に開花したん？_(:3 」∠)_ｻﾑｩｨ いやバナナだったら年中泳げそうだし、環境違いすぎて比較するのもおかしいですけど。 そんなことより通常メコちゃん強キャラセレクション入りしなかったことに意義を申し立てたい気分 とこんなこと言うくらいしかネタがないんですよね（ やっていることはそこそこ多いんですが、ちょっとタイミング的に微妙な感じでしょうか。 いや、ある意味最近のいつも通りか(´・ω・｀) その先に関しては明日の生放送の感想と共に。というかどう動くか悩み中。 少なくてもこちらのプチ達が枯渇するくらいにはバリバリ育成しております。…
人気投票第三段 欲しいキャラばっかりだぁ… 性能は置いといてもやっぱり見た目的にも華やかですし、欲しいキャラが多くて困るやつ イラストレーターさんもトモセシュンサク氏・さんた茉莉氏・皐月深鈴氏・さくらねこ氏（多分）ということもあって豪華絢爛メンバー… だけど新春タラゴンまだ引けてねンだヮ… ヒャクニチソウ（生命樹の祝福） 古代枠で一番はやく恒常化？したのはヒャクニチソウですかね いやまあ配布スイカズラとかいるけども… 3T自己完結アタッカーをどう見るか、なんですが個人的にはソーラーのクリバフ×15回を撒くキャラじゃないかなと思ってます 後半にクリ系バフを持ってくるおタエとスノドロ来ると思うので…
地味にじわじわインフレしてる 地味に恒常もじわじわインフレしている花騎士 だから4騎士は無理だって！！と思いつつ確かにもう恒常も4ヶ月でPUされるようになってるしわざわざ追わなくてもいいんかなあ…みたいな気分にされてるんですけど まじでインフレヤバいので追わねぇとなあみたいなって… 辰年だからタラゴンもわかるしリリィウッド元老院所属メンバーで唯一星5だったプロテアも分かりはするんだけど… まーったく虹が出ない昨今、ダブルPUとか関係なく何も出ない挙げ句、金キャラも減ったが故に石の回収もクソ渋い 挙句の果てに毎年結構年末年始キャンペーンみたいなのやるにも関わらず今年は石も控えめ、あれだけ石配って…
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