野菜をどうにか食べるため、簡単にできるレシピをまとめてみた。(只今作成中:随時更新中) ■キャベツ 一玉のキャベツが安いときに一週間で食べきるレシピ。 栄養素:ビタミンU、C、K、カルシウム、カリウム、マグネシウム栄養素の働き:胃腸を守る、免疫力アップ、血液の凝固促進、骨を丈夫に、むくみ改善相性の良い食材:トマト、玉ねぎ、あさり、選び方:春キャベツ(葉が柔らかく巻きがゆるい)冬キャベツ(巻きが強くずっしりしている) ① 千切り 1/4 ・レモン/オカカカ ・キャベツの焼き肉のたれ 焼き肉のタレ・・・大匙2 酢・・・・大匙1 ・オカカあえ しょうゆ/みりん・・・大匙1 砂糖/ごま油・・・小匙1/…