ランキングに参加しています。よかったらポチっとお願いします。 にほんブログ村 にほんブログ村 にほんブログ村 にほんブログ村 にほんブログ村 にほんブログ村 こんにちはズボラママのキウミです。今日は、旬のフキをもらったので「きんぴら」を作りました。我が家の定番は油揚げ入り。 フキのシャキシャキ感と、油揚げのじゅわっとした旨みがよくあいます。 そして実はこのフキ、薬膳の視点から見ても、春の体にうれしい食材なんですよ。 フキの薬膳的効能って? 薬膳では、フキは体の「熱」を冷ます食材として知られています。特に春は「肝(かん)」の働きが活発になりやすく、イライラ・のぼせ・吹き出物・アレルギーなどの症状…