台湾料理

ジャッパーボエ？コロナ禍でよく行った台湾レストランに久しぶりに行ってきました。コスパ良しのボリューム満点ランチでお腹いっぱいになりました。 老厝邊 荃灣店 さてさて、週末は久しぶりに台湾料理レストラン、老厝邊 Lao Cuo Bian（ラオツォビェン）に行ってきました。大角咀 Tak Kok Tsui（タイコックチョイ）、銅鑼灣 Caseway Bay（コーズウェイベイ）にもお店がありますが、私が行ったのは荃灣 Tsuen Wan（チュンワン）店です。綺麗なブルーのタイルが特徴的な外観です。住所標識が台湾のものとそっくり。 老厝邊 荃灣店 店内の感じも台湾風です。お店は11時半オープンで、私達…

とある休日、カルディへ行った。 素敵なものたくさん。 今回は、この中から「台湾おでんの素」を使い、滷味（ルーウェイ）なるものを作る。そして前回購入した台湾ビアグラスをおろすのだ…そういう算段だ。 日本のおでんといえばあのあっさりとした優しい味のお出汁を思い浮かぶが、台湾のおでんは八角などの香辛料とお醤油がベースとなった甘辛い味付けだそう。夜市などでポピュラーらしい。台湾行ったことないけども。 裏面を見てみると、具材例が書いてある。鶏肉、大根、豆腐、白滝…タレの味付けが濃いので、淡白な味の具材と相性がいいのだろうか。この通り作ってもよかったのだが、個人的な好みで練り物もたくさん入れた。はんぺんも…

体調が良くないのにこんなことをしているから倒れるのだと言われてしまいそうですが、倒れる二日前にこんなものを作っていました。 水煎包。スイチェンパオ、スイジェンパオなどとカタカナ表記もまちまち。 以前紹介したのは昨年の夏で「水煎包（スイチェンパオ） 」の記事。 この時はいぶりがっこを隠し味にしましたが、今は手持ちが無いので、そろそろ味が落ちて来るであろう残りものの福神漬けを入れました。 漬物が入ると風味が増しますね。 水煎包（豚挽き肉、玉葱、福神漬け） 水煎包（茄子・スクランブルエッグ） 茄子のひき肉炒めを入れたものと、スクランブルエッグを入れたものをお試しに作ってみました。 普通に美味しいけれ…

名古屋方面でした 豊明市 楽宴へ 初めて来店しました 口コミが良かったので 天津飯 炒飯 豚骨台湾ラーメン スタッフさんは 台湾の方々でした 店内も 清潔感があり どれを食べても おいしかったです 送料無料 6種から選べる 国産小麦 PREMIUM 生ラーメン 5食セット プレミアム ラーメン らーめん ポイント消化 食品 お試し ポイント消費 グルメ 拉麺 食品 生麺 国産小麦使用価格：2,000円（税込、送料無料) (2023/10/10時点) 楽天で購入

またまたセシリアの自宅へ！ 今宵は大人数とのことで、総勢14名？！(@_@) 6人は旧知の方でしたが、あとの7人は初対面〜 でも、私はどこでも溶け込む女！（笑） キッチンにはテキパキと動く女性が！ 噂のジビエ料理研究家、中川たえこさんがいらしていたのです！ 14人のテーブルはすごいなぁ 14人をもてなせるセシリアの家もすごい！ 私は誘われたのが当日で、なんの情報もありませんでしたが、セシリアが、焼きビーフンを作るとだけ聞いていました！ セシリアの作った、この大量の焼きビーフン！なんとも美味しそうではありませんか！ そして中川さんは、ジビエだけでなく、何でも作れる凄腕の持ち主！ この日は金沢から…

茨城県下妻市下妻乙にある「台湾料理 福園」です。最寄駅は関東鉄道常総線の下妻駅になります。関東鉄道常総線の大宝駅からも比較的近いです。 「台湾料理 福園」の近くには「My House マイハウス」「居酒屋 集。（つどい）」「ふくや食堂」「COFFEE and Restaurant Aosi（蒼 あおし）」「McDonald's マクドナルド」があります。 morigen1.hatenablog.com morigen1.hatenablog.com morigen1.hatenablog.com morigen1.hatenablog.com morigen1.hatenablog.com 「…

特にめちゃめちゃ美味しいって訳じゃないのになんだかここでメシが食いたい気分な親父。欲望の赴くままに仕事前にここSpicy Hot Potで昼メシを食べる事に。 初めてここに来た時は、この店のシステムが分からなくて沢山具材を入れ過ぎて金銭的にも胃の大きさ的にも大変な思いをしたけど今日は、3回目の来店で、システムも理解してるんでバイキング形式のテーブルから好きな具材をボールに入れる。 これが親父が選んだ具材。ラーメンの乾麺を2つ、羊肉、センマイ、チンゲン菜、タケノコ、ヤングコーンとキクラゲ。 凄く美味い訳じゃないのに無性にここで食べたくなった親父。冷静に考えると自分好みに具材を選べるってのは、魅力…

コロナ前に台湾に行った時の写真が残っていたので、今回はそのお話です。 台湾と言えば、、、 定番のこれですね。 「タピオカミルクティー」 日本よりも安く美味しくて、値段は当時のレートで約150円から200円くらいです。台湾は自動販売機が少ないですが、街中のいたるところにジューススタンドがあるので、そこで買えます。まじで美味しいです！ あと外せないのが台湾ビール！ 沖縄のオリオンビールと近い味で、少し薄味ですね。暑い気候にはとても合うと思います。普通のビールの他にフルーツビールもあります。マンゴー、ライチなどを試しましたが、個人的にはライチビールが美味しかったです。ただし、フルーツビールはコンビニ…

こんにちは、この記事では、料理家の山脇りこさんが書いた「50歳からのごきげんひとり旅 (だいわ文庫)」という本を紹介します。 この本は、50歳でひとり旅を始めた山脇さんが、国内外のさまざまな場所で感じたことや学んだことを綴った旅エッセイです。この本を読むと、ひとり旅の楽しさや魅力が伝わってきて、自分も旅に出たくなるかもしれません。この本は、こんな人におすすめです。 ひとり旅に興味があるけど、不安や心配がある人 ひとり旅に慣れている人でも、新しい発見やヒントが欲しい人 人生後半に向けて、自分のごきげんを優先することを考えたい人 料理家の山脇さんの視点から、食や文化に触れる旅を知りたい人 では、こ…

木曜日、曇り時々晴れ。 今日は朝から起きてお出かけ。ぷらぷらして占いやって足ツボマッサージ。懐かしの店で台湾料理。良かった。電車でうとうと帰宅。早めに入浴。その後瞑想したり読書したりしてゆっくり過ごしていた。良い休日であった。有難い。 明日も頑張ろう。 瞑想して寝よう。

今日、人生初の『高菜チャーハン』に挑戦しました☆ 台湾料理屋さんで初めて食べた時にめっちゃ感動して、どうじても自分でも作ってみたくなったの♪ 結果として、すーんごく美味しかったです☆ ごま油と卵と、ご飯と高菜で炒めるだけなのにね、なんでこんなに美味しいんだろう♡ 高菜、余ったし、次は何を作ろうかな♡ 家族にも好評だったし良かった♡ 本日のメニュー♡ ・高菜チャーハン ・じゃがバター♡

日本からお二人でカンボジアにこられた方のリクエストはこちら、中華料理（台湾料理）でした。 通称羽付餃子は２皿です。 気をつけて日本にお帰りくださいね。またお会いしましょう。ありがとうございました。 ブログランキングに参加中です。 下記の「カンボジア情報」をクリックしていただきますと更新の励みになります。また、他の皆さん（在住者、旅行者）のカンボジア情報？いろんな視点でのそれぞれの生活態度と生き方や考え方、カンボジアの人々との関わり方を知ることが出来ておもしろいです。 毎日更新を心がけています。 下記の{カンボジア情報}をポチッと押してくださいね！ にほんブログ村 ーーーーー 下記は毎回載せてい…

※２０２３年１１月更新 全マシニキは今日も全マシィィィッ！ 全マシニキです！ 今回は秋田県南のラーメンを紹介します。 個人的には、かなりお気に入りの店なので、オススメしたいです！ 辛いラーメン、ガッツリ食べたい方は特に良いと思います！ 武市商店 秋田県大仙市 秋田県大仙市花館、国道１０５号線沿いにあります。 ２０１８年までは「よつやドライブイン」が営業していた居抜き店舗です。 ２０１９年４月にオープンしました。 調べたところによると、岩手県に何店舗か展開するラーメン屋だそうです。 ネット情報を見る限りでは、なかなか期待できそうなお店だったのでオープン直後に行ってみることにしました。 お店は食券…

10月の記録。日常のことは相変わらず何も覚えていないので、さっさと内容に入ろう。というか、日常の思ったこととかをもう少しメモに残すとかしていれば思い出して書けると思うので、残しておこうか。もっともこれがここに反映されるのはこの日記内時間で一年後ではあるが。思いついたことはすぐ消えてしまうので、なんとかメモに残しておければ有効だろう。

代々木の台湾料理屋さんにいく。滷味は台湾のコンビニの店内と同じ香りがする。台湾のクラフトビールも初めて飲むことができてよかった。 友人とたくさんのことを話していたはずなのに今はもうなにも思い出せなくて、すこしだけさみしい。

福興源（台湾料理、中華） 行橋にある街中華屋に行ってきました。妻も私もラーメンセットを注文、ボリューム満点で食べ切るのに時間がかかりました。。少食の人は単品のラーメンかご飯物をお勧めします。（9/17訪問） ラーメンセット 1,180円（土日価格） ラーメンセット 1,180円（土日価格） メニュー 2023年 山活動再開中↓↓↓ 【山歩き日記（YAMAP）】 https://yamap.com/users/1326454 【食べ歩き日記】 http://dream012504.hatenadiary.jp 【ドラクエウォーク日記】 https://take0715.hatenadiary.j…

部屋の窓から外を見たら、近所の公園の塔が赤と白に光っていました。 都が公園の設立記念でライトアップをしているそうです。さっそく見物してきました。 実施期間は11月から12月10日くらいまで、とわざわざクリスマス前に終わるのが、さすがお役所仕事です（笑）。 ライトアップ自体はしょぼかったですが、まったく人がいないのは良かったです（笑）。 ようやく決まったガザの停戦、たった4日でどれだけの命が救えるのかわかりません。でも、ないよりはマシです。世界中の人がイスラエルやバイデンに抗議をしたからこそ実現した。#CeasefireNOW#SilenceIsComplicity#StopKillingGaz…