台湾料理は、漢民族が中国本土の福建から入植してきている歴史があり、中華料理のなかの福建料理が源となり、これが台湾独自で発展してきた。 味は、あっさり、脂っこくなく、塩気があまりないのが特徴です。 料理には海鮮食材や野菜をたくさん使った料理が多い。
肉類は、豚肉をつかう事が多いが、内臓を煮込んでスープにするなど牛や豚の内臓料理も結構多い。 麺類は小麦の粉を使ったものやビーフンをつかったものがある。
粉ものからの町中華のハシゴ。 目指すは、台湾料理の金山園。 美作に行く前にお店を覗くも、満員御礼で断念。 あの賑わい具合は絶対美味しいに違いない、ということで再アタック!
5月中旬の話。 子ども達がOfficial髭男dismの初のスタジアムライブの チケットを入手(ただし、注釈付き)‼️ 大阪のヤンマースタジアムに行きました✨ 天気予報では警報級の大雨と言っていましたが 開演前に多少小雨が降る程度だったとのこと。 とても楽しいライブで5万人が大興奮だったようです😊 子ども達が楽しんでいる頃、 私たち夫婦は、地元の居酒屋へ🍺 私はチューハイ タンブラーがキンキンに冷えていて 飲むとき冷たすぎた💦 ポテトサラダ お刺身盛り合わせ ポテトフライ ヒネ鶏たたきポン酢 焼きソラマメ 長芋カマンベールチーズ焼き 揚げ茄子ぎょうざ 子ども達、今頃ライプ楽しんでるかな~と言い…
神奈川県藤沢市長後にある「台湾料理 興福順」です。最寄駅は小田急江ノ島線の長後駅になります。 この日は藤沢市で仕事で、ちょうど昼の時間に車で移動していたら「台湾料理 興福順」というお店が見つかり行ってみることに。 台湾料理 興福順 店舗外観 台湾料理 興福順 店舗看板 「台湾料理 興福順」には駐車場が用意されております。駐車場に車を停めて店内へ。昼の時間ということもあり結構客が入っておりました。店員の方に4人掛けのテーブル席に案内されました。メニューの中で 超満腹セット焼き餃子(6個)+唐揚げ(3個)+お好きな飯類+スープ 1300円(税別) が気になり注文、お好きな飯類は中華飯を選択しました…
アジアンフードはクセがあればあるほど良い!トモGPです。学生時代にバックパッカーの真似事をして東南アジアを旅して回って以来すっかりアジア料理が大好きになってしまいました。タイ、ベトナム、韓国、中国、台湾など、アジア料理といっても当然国の数だけ料理はあるのですが今回紹介したいのは台湾料理のお店。タピオカで一世を風靡したあの”春水堂”です。 ”春水堂”はタピオカミルクティー発祥の店 創業1983年、台湾で50店舗以上を展開するお茶専門カフェ。 タピオカミルクティー発祥の店として本場台湾で国民的な人気を誇っています。 時代に合わせた革新的なお茶の飲み方を開発する他、お茶の文化継承と味への追求を行うた…
こんばんは。 先日カルディに立ち寄りました。 そうしたら台湾関連の商品をまとめて陳列していました。 パイナップルケーキや魯肉飯、葱餅などのポピュラーなものや、普通に豆乳(業務スーパーでも扱ってるタイプの台湾直輸入で無糖で無調整もの)のドリンクがペットボトルで沢山売られてたり、めちゃめちゃ気合いが入っているのがうかがえました。その中で初めて見る商品もあったので購入してきました。 左から鹹豆漿(シェントゥジャン)の素、台湾油飯、豆漿鶏湯麺(トゥジャンジータンメン)です。豆漿とは台湾のローカルメニューで、現地では主に朝食にいただけるようです。(一部24時間営業のチェーン店もあり) 過去に台湾旅行で早…
今年は数年ぶりに海外旅行に行きたいなぁと思って現在一緒に行く予定の職場の先輩と計画を立て中です。私のブログのカテゴリ『海外旅行』を見てくださった方はお察しの通り、フランスに行って以降の約6年ぶりです。コロナ禍や円安もあって中々海外からは足が遠のいていましたが、今年こそはそろそろ行きたいなぁと漠然と思っていたところ、有難いことにお誘いいただきました。 台湾は小さい頃に行ったことがあるきりで、ほぼ記憶にないので本当に楽しみです。食い倒れるぞ!!笑 決行はまだ先ですが、まずは一回ランチでも食べながら大まかな予定を立てようということになり、先輩おススメの台湾料理のお店に行ってきました。 好吃が止まらな…
Good day from Hong Kong! 香港生活40日目、Citrus(シトラス)です。 先日、会社の方に誘われて 「阿元來了」 という台湾料理屋さんへ行ってきました! 最初は普通のビルに入っていくので、 「えっ、ここが本当にお店なの!?」とびっくり(笑)。 しかし、奥へ進むと… 台湾の屋台を思わせるような、雰囲気たっぷりの店内✨ 台湾に行ったことのある会社の方いわく、 「ここ、本当に台湾の屋台そのまま!」だそうです! 私は台湾に行ったことがないので、 内装の雰囲気が新鮮で、とてもワクワクしました✨ 阿元來了 注文は QRコードでスマホからオーダー可能! スマホで簡単に注文できるので…
今日のお昼は【サンラータン麺】と【ミニ魯肉飯】でした! 昨日までとは一転、朝から雨模様で肌寒さも感じる今日、何か身体の温まる物が食べたくなり、冷蔵庫に、少し前に頂いた”たけのこ”と、そろそろ使ってしまわないと怪しい”椎茸”と”香菜”があり、思いついたメニューが”サンラータン” 何時もはスープとしてのサイドメニューになっていますが、今日は麺を入れてメインメニューにしてみました! レシピは我が家では定番になりました「ペギーさんの おいしい 台湾レシピ」を参考に、今日は白胡椒を多めに辛味をだし、お好みでラー油をトッピング、 ピリッと辛味、とろみの付いたスープが麺に絡み、身体の中から温まるメニューにな…
目次 台湾料理 味仙 名古屋駅店(柳橋) 外観 座席 メニュー 料理 台湾ラーメン にんにくチャーハン 営業時間と定休日 住所 TEL 駐車場 ホームページ コメント 皆様こんにちは! フーです。 今回は愛知県の名古屋グルメ「台湾料理 味仙 名古屋駅店(柳橋)」に行ってきました。 台湾料理 味仙 名古屋駅店(柳橋) 外観 座席 約150席 ・テーブル席 メニュー 料理 台湾ラーメン 770円 にんにくチャーハン 880円 営業時間と定休日 営業時間:17:00~23:30(L.O.23:15) 定休日:日曜日 住所 愛知県名古屋市中村区名駅4-17-4 TEL 052-551-4748 駐車場…