おはようございます。 久しぶりに食べたくなって作ってみました。グジェール、チーズ風味のシュー生地パンみたいなもんで、簡単にできちゃいます。 レシピ、どなたかのを頂いたのですが、もう何年も前のことにて、レファレンスすることができません。ごめんなさい。 まずは、お水60㏄、ミルク60㏄とバター60グラム, 胡椒とナツメグ少々を小鍋で 軽く沸騰させます 弱火にして、そこに、強力粉70グラムを入れてまぜて、しばしコネコネ。火からおろして溶き卵2つを少しずつ加えます。よく混ざったら、チーズ。本来ならばグリュイエールみたいんがいいらしいんですけど、ありませぬので、冷蔵庫でみつけた こちらを60グラム いれ…