いぶり暮らし

今回の料理は、燻製餃子です！ 燻製用の道具 サーモス社のイージースモーカー！ 漫画：いぶり暮らし 調理工程 「材料」・牛肉ブロック：370グラム 「工程概要」 「写真と解説」 まとめ 今回の料理は、燻製餃子です！ みなさん燻製は好きですか？僕は燻製が大好きです。 なぜなら、燻製して香りのついた食べ物は、たとえ安い食材・簡単な料理でも最高の一品に大変身するからです。 それらは、ご飯のお供、お酒のおつまみに最適です！！！ 燻製を作るって大変そう。。。と思っている方が多いかもしれません。 実はそんなことなく、ハードルは全然高くありません。 自宅でも簡単にできるので、ぜひ挑戦しましょう！ そして今回の…

燻製料理の紹介第二弾 使用する燻製用の道具 漫画：いぶり暮らし 1巻 第1話 はじめての燻製たまご 実際に自宅で燻製タマゴを作ってみた！（画像付きで説明） 実食！いろんな料理に使ってみた！ 燻製ゆで卵 大人の燻りポテトサラダ 鶏の照り焼き&燻製タルタルソース 実食 まとめ 燻製料理の紹介第二弾 前回も説明しましたが、燻製はチープな食材・簡単な料理を、最高の一品に大変身させることができます。 魔法のテクニックです。 そして燻製料理は、ご飯のお供、お酒のおつまみに最高です！！！ でも燻製するのって大変そう。。。と思っている方が多いかもしれません。 実はそんなことなく、ハードルは全然高くありません。…

みなさん燻製は好きですか？ 使用する燻製用の道具 漫画：いぶり暮らし 1巻 第6話 男の簡易ベーコン 実際に自宅でベーコンを作ってみた！（画像付きで説明） 実食！いろんな料理に使ってみた！ ベーコン単品 ベーコンとほうれん草の炒め物 ポテトサラダ まとめ みなさん燻製は好きですか？ 僕は燻製が大好きです。 なぜなら、燻製して香りのついた食べ物は、たとえ安い食材・簡単な料理でも最高の一品に大変身するからです。 それらは、ご飯のお供、お酒のおつまみに最適です！！！ 燻製を作るって大変そう。。。と思っている方が多いかもしれません。 実はそんなことなく、ハードルは全然高くありません。 自宅でも簡単にで…

燻製は炎上するよ。 燻製は失敗しますよね。 燻製を始めてから15年経過しました。 最近は同じメニューが多いので、失敗が少なくなった気がします。 燻製といえは、自家製ベーコン 始めた当時は、 燻製についての情報も少なくて、 ぶ厚い古い本とか（全てイラストだったりする）だったりで、 図書館で見つけて読んでみたら、「宗教の儀式」？っぽい感じ。 そこに記載されている数ヶ月も保存できるような方法は、 わたし的にはオーバースペックで、 もう少しライトな燻製がしたかったんです。 家で燻製は煙モウモウで作れないけど、 アウトドアなら作ってみたいよね的な、 ハードルがものすごい低い燻製方法が知りたかった。 やっ…

燻製キャンプ 燻製作りは結構楽しい 今年のキャンプを振り返ってみると、 前半はコロナウイルス 感染防止で、 外出自粛が続いてキャンプにも行けず。 2月にキャンプに行ってそのあとは8月。 www.aozoragohan.net www.aozoragohan.net 毎月キャンプが当初の目標だったんですけどね。 そしてキャンプの目的が燻製作りになってきています。 ほぼ毎回燻製してる気がする。 自家製ベーコン 燻製玉子 スモークチーズ 燻製ウインナー 牡蠣の燻製 ホタルイカの燻製などなど作ってきましたが、 結構失敗なくできている気がします。 ホタルイカも燻製しちゃう 燻製って始めてみると、意外と出…

今回の料理は、牛ブロックの燻製(ビーフベーコン)です！ 燻製用の道具 サーモス社のイージースモーカー！ 漫画：いぶり暮らし 調理工程 「材料」 「工程概要」 「写真と解説」 まとめ 今回の料理は、牛ブロックの燻製(ビーフベーコン)です！ みなさん燻製は好きですか？僕は燻製が大好きです。 なぜなら、燻製して香りのついた食べ物は、たとえ安い食材・簡単な料理でも最高の一品に大変身するからです。 それらは、ご飯のお供、お酒のおつまみに最適です！！！ 燻製を作るって大変そう。。。と思っている方が多いかもしれません。 実はそんなことなく、ハードルは全然高くありません。 自宅でも簡単にできるので、ぜひ挑戦し…

グルメ漫画の細分化の多様さについては常々驚きのブログを書いてきたけれど、 今回は「燻製」がテーマの「いぶり暮らし」 だ。 いぶり暮らし 1巻 (ゼノンコミックス) 作者:大島千春 発売日: 2015/12/04 メディア: Kindle版 漫画を読む楽しみの一つに、興味はあるけれど「自分では絶対にやりそうもないこと」の世界を垣間見れることがあるけれど、この漫画はまさにどストライク！ 読む前から楽しみだったけど期待が裏切られない面白さだった。 主人公の二人は同棲カップル。男前で年上でカフェ店長のよりちゃんと、乙女だけど社交的で年下でフリーターの巡。 慌ただしい二人の休みが重なるのは一週間で日曜日…

毎年夏は在宅を推奨してほしい。（挨拶） 近年稀に見る快適な夏生活を過ごした気がします。 本日のラインナップはこちら。 小説 漫画 ★まとめ的な ※作者の敬称は省略させていただきます。 小説 破滅の刑死者（1-3巻）/吹井賢 1巻がサブスクだったので読んだついでに買いました。 値段分はまぁ楽しめたかな…ラノベです！！！って感じ。 今見たら4巻出てるけど続きを読むかは悩みどころ。 破滅の刑死者 内閣情報調査室「特務捜査」部門CIRO-S (メディアワークス文庫) 作者:吹井 賢 発売日: 2019/05/25 メディア: Kindle版 うちの執事に願ったならば（9巻）/高里椎奈 「願ったならばシ…

燻製の魅力♪*ﾟ 前は、ダンボールの使い捨てを使ってたんですが、やっぱり燻製器が欲しくて。 mont-bellさんに行くたびに、眺めてたんですが。 ついにお迎えしました！！ 燻製器は色々あるけど、これを選んだ理由はずばり！デザインでした♪*ﾟ それに、IHも使えると書いてあるのが魅力。自宅、IHなんです:( ;´꒳`;): 初めては、ローストビーフ（なぜ最初からそれを）作ってみました。 さくらチップ、匂いがなかなか強いから悩んだんですが、レシピ通りに♪*ﾟ 今回は、庭でカセットコンロで燻しました。 生すぎないかなあ？とビクビクしながら包丁入れました(>_<) 大丈夫？？なのかな？？ よかった！…

コロナもようやく落ち着いてきたという事で、かれこれ4か月ぶりくらいに友人たちと集まりました。 ご馳走を振舞ってくれるという事なので、朝昼ごはん抜きの万全の体制で挑みました( *｀ω´)キリッ 今日は日記的な感じで書いていこうと思います。 自粛中はたまにzoom呑み会で集まってましたけど、やっぱり対面で話したり飲んだりがいいですね! テンション上がって飲み過ぎてしまいましたが、、、 その友人というのも元々料理好き男子で、数人で家に集まるたびに美味しいご飯を与えてもらって（餌付け）ましたけど、今回はなんと新しいアイテムとスキルを身につけていたのでびっくり!! なんとお家に燻製器が、、、！！！素敵す…

6月になり、ポストを覗くと連日ひどい封筒が届きます。納税しろしろ用紙。 無職なのにこれでもかと取り立てられます。 住民税、国民年金、国民健康保険…。 これらすべて月額にならすと、合計で毎月約¥80000…、ひとり落ち込んだのでした。 同時期にマスクも届きましたが、これに税金使われたと思うと怒りでプルプルしちゃいました。 見ると不快なので、とりあえず封印。 どこかに寄付したい。 音沙汰なしの内定先にも、もしかしたら自分から空気読んで辞退したほうが良いのかと弱気になってきたりもして、更にとほほ。です。 考えたらキリなく落ち込みますが、 そんななか、久々に我が家で燻しました。 桜のチップで薫製です。…

燻製料理の紹介第二弾 使用する燻製用の道具 漫画：いぶり暮らし 1巻 第1話 はじめての燻製たまご 実際に自宅で燻製タマゴを作ってみた！（画像付きで説明） 実食！いろんな料理に使ってみた！ 燻製ゆで卵 大人の燻りポテトサラダ 鶏の照り焼き&燻製タルタルソース 実食 まとめ 燻製料理の紹介第二弾 前回も説明しましたが、燻製はチープな食材・簡単な料理を、最高の一品に大変身させることができます。 魔法のテクニックです。 そして燻製料理は、ご飯のお供、お酒のおつまみに最高です！！！ でも燻製するのって大変そう。。。と思っている方が多いかもしれません。 実はそんなことなく、ハードルは全然高くありません。…

関係性が深まるにつれ、「同棲」という選択をするカップルも多いかと思います。 はじめは毎日がドキドキワクワク☆だった同棲生活が、いつしか色褪せてきた・・というカップルも多いのではないでしょうか。 もっと一緒にいたくて同棲を始めたはずなのに、いつしかマンネリを感じ、ケンカも多くなってきた・・。このままだと破局してしまうかもしれないけど、どうしたらいいのかわからない・・。 本記事では、そんな悩みを持つ方に向けて、同棲カップルの漫画をベースに「いつまでも仲良しカップルでいるためのルール」を書いていきます。 筆者も同棲生活を5年間続けているのですが、異なる価値観を持った2人が共同生活をする難しさを感じる…

燻製好きの方ならご存知の方も多いはず、漫画「いぶり暮らし」。 今回はその3巻にのっている「燻製カップ焼きそば」を作ってみました。 おそらくいぶり暮らしの中でもトップクラスの簡単さ。 普段全く料理をしないめぐる君でも美味しくできちゃう魔法の燻製料理です。 カップ焼きそばがとっても大好きな方も ステイホームでいつもの焼きそばに飽きてきてしまった方も 失敗なしのレシピなので、ぜひお試しください！ 鉄フライパン適性★★☆ 美味しさ★★★ 誰でもできる★★★★★★★★ 目次 ≪用意するもの≫ ≪作り方≫ １．カップ焼きそばから麺だけ取り出す ２．鉄フライパンにアルミホイルを敷いて桜チップを広げる。強火で…