食限定の取材歴25年、フードライターの浅野陽子です。 三が日が明けましたね。おせちをがんばって手作りした人は、ひとまず終わり。おつかれさまでした！ 今回は来年の自分用メモ。おせちを手作りする人にはすごく大事だと気づいた「おせちの盛り付けの飾り葉（緑の葉）」について書きます。 何を作るか・どう盛り付けるか……一番重要なのは「おせちの葉っぱ」でした。 年末に買った松。1本で「ザ・正月」感が一気に出るすごさ。 今年2025年は、おせちを3品しか作りませんでした（プラス、当日のお雑煮だけ）。 その3品も、田づくり・なます・数の子と時間がかからない超楽シリーズだけで本当に簡単で（こちらの記事「【新年あい…
