かぼちゃプリン

毎度おなじみメゾン・ド・ハラです。ここ数年は秋の存在感が皆無で急激に冷えてきた今日この頃いかがお過ごしでしょうか。しかも雨が降ったり止んだりで萎える週末ですが美味いもん食いたい欲のほうが一枚上手なので毎月のハラ詣でです。この日はマダムが奥のテーブルのお客さんを紹介してくれて、以前からマダムよりお聞きしていた私のブログを読んでくださった方とのことで、ようやくご挨拶できて嬉しかったです。美味しいもの繋がりが増えたら楽しいので是非ブログ書いてほしいなあ。 前菜は自家製放牧豚モモハムのサラダ添えです。塩気は少し控えめで肉の美味しさがより感じられやすく野菜との相性もバッチリですね。別添えのマスタードとと…

今日は久しぶりに晴れ間が広がりました。暑すぎず寒すぎず、歩くのにちょうどよい気温。これは外に出よという天からのメッセージ（たぶん）と思い、書類申請の窓口へ行き、ATMに寄り、銀行で振り込みまでこなしてきました。 さらにコンビニで一万円を崩すために買い物。小銭を取るのにもたついてバラまいてしまい、店員さんに迷惑をかけてしまった…。気持ちは凛々しく冒険者なのに、身体はちょっとフラフラ。帰ったら筋肉痛になる予感がムクムク顔を出しています。 家に帰ってからは洗濯も。よくがんばったな私。 そんな自分へのご褒美は、かぼちゃプリン。ひんやり、ほっこり、そして幸福。ささやかな幸せが、今日の疲れをすーっと溶かし…

どうも、ぼくです。 突然ですが…この時期、セブンイレブンに激うまスイーツが販売されているのをご存じでしょうか！！そう、それはかぼちゃプリン！！！！ おそらく、2013年の頃にはすでに販売されていたかと…かなりロングセラー商品ですよね✨販売当時は旧Twitterで話題になっていたのを覚えています。 自分も勿論大好きで、発売されたらすぐに買っちゃう！！そんな大好きなかぼちゃプリン…１年中食べたくないですか…？（笑） 【セブン風かぼちゃプリン】 やっと！！！大好きなセブンのかぼちゃプリンのねっとり具合を再現できたーー！！！ 配合を微妙に変えつつ、めっちゃ試作しました💦 スプーンですくった時の、ねっと…

あぁ〜喋ること（案内系）が多くて喉痛っ。毎年この時期は喉潰す→体調崩すだから気をつけないと。喉潤していこう鯖油で。

こんにちはふぁそらです♪ かぼちゃが美味しい季節になると、どうしても作りたくなるのが「かぼちゃプリン」。といっても、私が作ったのは卵やオーブンで焼くタイプではなく、ゼラチンで固める簡単スタイルのプリンです。 火を使わずに仕上げられるので失敗が少なく、なめらかな口当たりに仕上がります。 今回のプリンは、とにかくかぼちゃを主役に。 余計な材料はできるだけ控えて、かぼちゃ本来の甘さと風味をそのまま感じられるようにしました。甘味料には砂糖ではなく「ステビアヘルス」を使用。 カロリーを抑えつつも自然な甘みを加えることができるので、ダイエット中の方にも安心して楽しんでいただけると思います。 甘さ自体は控え…

休憩1回め かぼちゃスコーンとかぼちゃプリン！ハロウィンだからね（？） 休憩2回め 東華軒の生姜焼き弁当〜♪ エビフライがついてるの嬉しいな。今日もごはん満足！

おばんです🐛 今しがたプリンを焼いて寝れずにいるLilBoです🍮 最近、プリン作りにハマってまして。きっかけは、誕生日を控えた人の「喫茶店のプリンが食べたい」のひとことから始まりました。 ——喫茶店行けばいいじゃん？ ごもっとも。でもね、プリンって人それぞれ“理想の具合”が違うんですよね。そして私もプリンが好き。作りたい・知りたい・研究したい——そんな気持ちが抑えられず、ついに手を出してしまいました🍮 ■ 試作品たちの記録 まずは調べずに、いきなりチャッティ（AI）に相談。母の母国フィリピンには「レチェ・フラン」という濃厚プリンがあるんですが、家にある材料だけで再現するのは難しそう。 なので、…