こんにちは!自己判断での食事療法として行ってきたケトン食療法(ケトジェニック)が終盤を迎えています。美味しいレシピ本のおかげでここまで約6ヶ月も続けてこられました。 中でも一番きついのが糖質制限=炭水化物制限です。がん細胞の栄養源が糖質なので理にかなっています。私が読んだ本の中でがん患者さんが行った食事療法の実体験では炭水化物一切を取らずにニンジンジュースのみで最初生活したという方もいましたがそれはきついので、ケトン食療法に頼りました。 美味しいレシピ そのケトン食の中で私の大好きな麺が食べられるというのは大きいポイントでした!それはレシピ本で紹介されている紀文さんの“糖質0麺“です、ゆで過ぎ…