※この記事は広告を利用しています。 ちょこっと豆知識 蓮根（れんこん）の旬は、秋から冬にかけての時期、特に10月から3月が美味しいとされています。 この時期に収穫される蓮根は身が締まっていて、甘みや風味が強くなり、料理に適しています。 今日は、おつまみやおやつにぴったりの『のり塩れんこんチップ』のレシピ・作り方をご紹介します。 れんこんを薄く切って揚げるだけで、びっくりするほど美味しいおつまみ・おやつができるんです！ じゃがいもでポテトチップスもいいですが、れんこんも同等、それ以上ですよ。 美味しく仕上げるポイントは、れんこんのシャキシャキ感を残すために、薄く切りすぎない・揚げすぎない。 これ…
