「とんこつらーめん」 豚骨の真理よりも、豚骨のキャパシティーを重視した一杯だと感じました。
「生姜醤油ラーメン」 ここまで生姜をオフェンスに置いたラーメンはなかなかないと思いました。
「新潟長岡醤油ラーメン」 いち井ぐらいすごいラーメンを是非いつか梅田にも作ってください。
