こんにちは、MICHIです。”ちぢみ小松菜”って聞いたことがありますか?”ちぢみ小松菜”は、冬にしか出回らない小松菜なんです。今回は、”ちぢみ小松菜”について、お伝えしていきますね。 ちぢみ小松菜 1.ちぢみ小松菜の葉 葉を一枚うつしてみました。緑が濃くて、 葉がちぢれているのが分かりますか?通常の小松菜よりも 分厚くてしっかりしています。www.michinatural.com ※小松菜についての記事はこちら 茎も太くて、背丈も低めな感じです。 2.葉がちぢむのはどうして? 露地での栽培で、冬の寒さにあたるので 葉がちぢこんでしまうというのは 人間と同じようですね。 3.ちぢむから甘い? 寒…