もつ焼き

2024/01/15 この日は17時半に仕事を終えて宇ち多゛へ行くと、並びなしですぐに一番の鍋寄りに座ることができました。あんちゃんから小瓶をもらうと「カシラは素焼き？」と訊かれます。なんと、この時間で間に合うのはラッキーですね。 肉肉しいカシラ、めちゃくちゃ美味しいです。二番が鍋寄りから2席空いて、鍋前にインされたボヤさんと一緒に移動。一番のどん尻には守田さん、おトミさん。二番のどん尻はりゅういちさんが甥っ子くんと。レバ塩が焼けてきました。 アツアツほくほく、美味しいです。小瓶が空いて、うめ割りをいただきます。 ガツたれ若焼きが焼けてきました。 ガツたれとうめ割りのマリアージュ、堪りません。…

2024/01/13 この日の土曜口開けは、9時32分にあんちゃんの「いいよ」でオープン。一番のどん尻にお邪魔して、ホネを待ちます。 この日のホネには、プルプルのところがたくさん入っていてありがたや。ホネを平らげて、大根かけないでをいただきます。 うっすらと青首っている大根、みずみずしくてめちゃ美味しいです。カシラ塩が焼けてきました。 肉肉しくて、とっても美味しいです。小瓶が空いて、うめ割りをいただきます。 右隣の方は仙台の方、あんちゃんのいじりに一緒に突っ込みを入れて盛り上がります。ナンコツ素焼きお酢が焼けてきました。 コリコリナンコツ、肉付きも良く美味しいですねえ。うめをおかわりします。 …

2024/01/11 この日は17時50分着で並びなし。センターにインして、アブラ多いとことガツ1本ずつお酢なしでスタートです。 すぐに一番の鍋寄り経由二番どん尻へ移動。レバ塩が焼けてきました。 アツアツのレバ塩、美味しいですねえ。肉屋の店長さん、アイポンさんが二番にインされました。小瓶が空いて、うめ割りをいただきます。 レバ塩をいただき、うめ割りをぐびり。仕事の疲れが吹き飛びます。レバを平らげ、大根かけないでをいただきます。 大根でひと休み。ラストはシロたれをいただきます。 やっぱりシロたれは王道ですね。うめが足りなくなって、半分おかわりします。 美味しくいただき、ごちそうさま。お店を出て仲…

20240109 この日は16時過ぎに仕事を切り上げて、宇ち多゛の2024年初日営業へ向かいます。16時30分着で、行列は鈴屋さんの表側まで折れていて、100人近く並んでいるのではないかという大行列。2人前にlawyer_H本さん、もっと前にみよたんH場さんが並んでいらっしゃいます。途中、一直線Wさんと世田谷Aさんも行列につかれました。結局、1時間20分待ちでセンターにイン。すぐに二番どん尻が空いて移動。一番のどん尻は桜台二郎のI田さん。その右隣りにH本さん。ラストのカシラに間に合いました。 素焼きお酢でいただきます。美味しいですねえ。そしてナンコツをお願いしたら、ラスト1本でハツと1本ずつ塩…

2023/12/25 この日は一足お先に仕事納めで、15時に仕事を終えて歯医者さんへ行って、立石着は17時ちょうど。宇ち多゛の裏は7人待ちでしたが、数分待ちで一番のどん尻のM沢さん横にインさせていただきました。レバガツ1本ずつお酢なしでスタートです。 すぐにM沢さんがお会計で、S谷さんとゆったりと。生を平らげて、大根かけないでをいただきます。 大根も美味しいですねえ。煮込みをお願いします。 マスターが白いところをより分けてくださり、ありがとうございます。小瓶をおかわり、2本目に突入です。レバ塩が焼けてきました。 レバ塩ほくほく、美味しいです。守田さん、おトミさんもいらっしゃって、楽しい二の字に…

2023/12/23 この日の土曜口開けは、9時33分に静かに引き戸が開いてオープン。一番のどん尻にお邪魔すると、右隣にラグビー兄弟T田さん。二番どん尻はアベタツさん、S原さん。ホネが到着しました。 白いとこ、ハツモトたっぷりでありがたや。ぺろりと平らげて、大根かけないでをいただきます。 三浦の大根とのこと、めちゃくちゃみずみずしくて美味しいです。T田さんが注文されて便乗したカシラ素焼きお酢も焼けてきました。 肉肉しくて、美味しいですねえ。小瓶が空いて、うめ割りをいただきます。 カシラを食べ終える頃、ナンコツ塩が焼けてきました。 コリコリのナンコツ塩、美味しいです。ラストはレバたれをいただきま…

2023/12/21 この日は仕事を終えて、立石には18時半過ぎ。二番を詰めていただき、asariさんとM沢さんの間にインさせていただきました。煮込みもレバボイルも終わっていて、アブラ多いとことガツ1本ずつお酢なしでスタートです。 アブラ多いとこ生、美味しいですねえ。ガツ生も美味しいです。ぺろりと平らげて、シロ塩が焼けてきました。 シロ塩、美味し。小瓶が空いて、うめ割りをいただきます。 大根かけないでをいただきます。 生姜は標準より少し多めですね。そして、大根は甘くて美味しいです。頼んでいたレバたれは、どなたかにインターセプトされたのか空振りで、ジュンちゃんが急いで焼いてくださいました。 これ…