仕事場であるクッキングスクールへは デュッセルドルフの市場 カールスプラッツを通っていくのですが、 とっても新鮮なアーティチョークが 横目でウィンクしていたので 2つおうちに連れて帰りました。 アーティチョークにも大きさがいろいろあり、 束ねて売っている小さいアーティチョークもあります。 小さい方は この大きなものよりずっとカンタンにでき、 ワインを飲みながらの調理にももってこい♪ (と、いかにも飲めそうなことを書いてますが、 実はそんなに飲めません・・・) この小さなアーティチョークのお料理の仕方は 以前にもご紹介致しましたので、 ご興味がある方はどうぞ ↓ https://dusseldo…