今週のお題「お花見」 毎月季節の果物を紹介するシリーズ★ その名も「旬の役果」。 私は健康なカラダづくりに役立つ果物を【役果やっか】と呼んでいます。季節ごとに旬を迎える果物たちが持つ特徴的な栄養や成分を充分に引きだして美味しく楽しく頂きましょう。4月の役果はイチゴです。 イチゴ イチゴの旬は結構難しいのです。本来のイチゴの旬は4月から6月の間。でも品種改良やビニールハウスなどの技術革新で12月〜5月までが国産。そ、12月にはイチゴが欠かせない「クリスマスケーキ」などの大量需要があるからです。ちなみに1番美味しいのは1月頃と言われています。で、6月から11月まではというと海外産のものが多くなりま…