さてさて、もう何回も通っている本町『百薫香辛食堂』さんですが今日もカレーを頂きます。 牛豚エスニックキーマとインディアンマトンマサラのあいがけです。 本町 『百薫香辛食堂』 牛豚エスニックキーマとインディアンマトンマサラのあいがけ スパイシーなのにルーがまろやかですね、ココナッツオイルの効果でしょうか。マトンは深み、キーマはボリュームと旨味があっていいですね。やっぱりスリランカカレー系は混ぜないといけませんよね。混ぜると、副菜の野菜の歯ごたえが絡んで、食欲がマシマシですよ。いやぁ、昨日は家でカレーを作ったばかりなので自分の作ったカレーと次元が違いすぎて凹んでしまいます。まぁ、プロと比べるのがオ…
