マサラ

好きな食べ物ランキングで常に上位のカレーライス 直近、「好きな食べ物 ランキング」で調べたところ、二位だったカレーライス。家庭的で馴染みがあり美味しさは勿論のこと、「カレーライスは飲み物です」なんて言葉があるくらいコアなファンが多く、また、カレーソースの味も様々で、カレールゥの登場により、手軽で簡単な調理工程から食べる側のみならず、作り手にも人気な食べ物なのは周知の通りと思います。 （ちなみに「カレーは飲み物」は、元ビジーフォーのウガンダ・トラ氏が生み出した言葉だといわれています。） 今回はそのカレーの中でもルーツといわれているインドカレーに注目して、インドと交流が深い坪和寛久さんと、その坪和…

はい。今日は毎年恒例の『ロンフーダイニング』さんの日、だと思いましたが緊急回避となりました。まずは、食前に胃腸を整えます。 カフェオレと紫いもパン 普段、あんまり甘い珈琲は飲まないのですが今日は甘みを投与いたしました。さて、毎年恒例行事を回避してどうなるのかと言えば九条にある『アアベルカレー』さんに突撃します。もちろん、大阪のスパイスカレーで有名なお店です。名前は前から知っていますし、カレー系イベントの出店では何回も食べていますが、九条にあるお店まで行くのは初めてです。頂きましたのはアアベルチキンカレーと牛タンとタアサイのマサラのあいがけ、スパイスたまごトッピングです。 九条 『アアベルカレー…

浅草のペリカンの食パンが買えたので、今朝はたまごサンドにしました。少し前に蔵前のアンビカで買ってみたサンドイッチマサラを入れたんですが、初めて使うので控えめにして、いつものスパイスソルトも入れました。ほんのりマサラ味でいつものたまごサンドと違った風味がいいです。スパイス好きの私としてはこのサンドイッチマサラをたっぷり使いたかったのですが、夫は初めてのスパイスが合わないこともあるので控えめにしました。次はもう少し入れてもいいみたいなので楽しみです。アボカドサンドイッチの時にも入れてみようと思います。

以前女房に旨いカオ・モック・ガイを作ってもらったので、今回は対抗してビリヤニを作ります。 www.pssamphran.com 一応自分のビリヤニにも教えてくれた人はいるので我流ではありません。 土地によっていろいろな種類のあるビリヤニ、タイのカオ・モック・ガイもチキン・ビリヤニの一種になります。 ビリヤニを語るにはインドに数年いただけの自分にはとても知識が足りませんが、基本的にはインド・アジア大陸のイスラム料理と認識してます。 インドだけでも数種類のビリヤニがあるようですが、自分はカルカッタ・ラクノウ(ウッタルプラデーシュ)あたりでしか食べた記憶がありません。滞在していたウッタラカンドではほ…

さてさて、もう何回も通っている本町『百薫香辛食堂』さんですが今日もカレーを頂きます。 牛豚エスニックキーマとインディアンマトンマサラのあいがけです。 本町 『百薫香辛食堂』 牛豚エスニックキーマとインディアンマトンマサラのあいがけ スパイシーなのにルーがまろやかですね、ココナッツオイルの効果でしょうか。マトンは深み、キーマはボリュームと旨味があっていいですね。やっぱりスリランカカレー系は混ぜないといけませんよね。混ぜると、副菜の野菜の歯ごたえが絡んで、食欲がマシマシですよ。いやぁ、昨日は家でカレーを作ったばかりなので自分の作ったカレーと次元が違いすぎて凹んでしまいます。まぁ、プロと比べるのがオ…

先日、チャルンクルン通り沿いにある小さな北インド料理レストランへ行ってきました。初めての店でしたが、注文した料理はどれも美味しくて、私の中でバンコクのインド料理レストランの選択肢が増えました。 MASALA OF INDIA への行き方 店の雰囲気 メニュー 実食！ まとめ・店舗情報 MASALA OF INDIA への行き方 今回紹介するインド料理レストランは、「MASALA OF INDIA」という名前の店です。BTSのサパーンタクシン駅からチャルンクルン通りを南下して（シーロム通りや中央郵便局とは逆方向）、チャン通り（ถนนจันทน์ / Chan Road）の三叉路を少し過ぎた場所に…

高知でインドカレーが食べたい！ って思った時によくお店「MASALA（マサラ）」。 今回は、高知のインドカレー料理店「マサラ」についてご紹介します。 マサラは地元民に愛されている、インド人によるインド料理屋。 インド人がやってます 高知市に3店舗あるマサラ 程よくインド感のある店内 店名の「マサラ」の意味 マサラのメニュー カレーメニュー：カレー（ナンorライス、サラダ付き）／コース セットメニュー：プラウ（スープ付き）／ターリー／ナン 単品メニュー：焼き物／盛り合わせ／揚げ物／サラダ／バラエティ 単品メニュー：アルコールドリンク／ソフトドリンク／デザート 平日のランチメニュー：日替わりカレー…

ビーフエフォリロは地元の野菜のシチューです fufuやefo riroを試したことがありますか？それともmoi moi？ まだ食べたことがないなら、すぐに食べることになるかもしれません。なぜなら、これらは急速にイギリスの食文化の主流になりつつあるナイジェリア料理の例だからです。 繁華街にはナイジェリア料理レストランが軒を連ね、活気ある西アフリカ料理がスーパーマーケットの棚に並ぶようになり、セインズベリーではギズドド、エフォリロ、アヤマセなど人気のナイジェリア料理の出来合いの食事を提供している。 「過去8年ほどの間に私たちが観察した大きな傾向は、西アフリカ、特にナイジェリアの高級レストランの台頭…

8月31日（土） ・ サラダ ・ ハッシュド茄子 ・ ザブトン ＆ ローストポテト ・ グリルドベジ ・ スパニッシュオムレツの残り ・ （いきなり）キムチ ハッシュドなすは山本ゆりさんレシピ。 ameblo.jp 9月1日（日） ・ ポークソテー ・ サラダ ・ ブロッコリーと卵のサラダ ・ ゴーヤの卵チャンプルー ・ グリルドベジ ・ 茄子とネギの味噌汁 ・ 納豆 9月2日（月） ・ チキンカレー ・ サラダ ・ グリルドベジ ・ ジャガイモのマサラ ・ ブロッコリーと卵のサラダ 9月3日（火） ・ （うなぎかなと思わせて）アジのみりん干し ・ 豚バラと野菜の塩炒め ・ サラダ ・ ゴーヤ…

再掲載こんな事さらっと言える坂崎さん素敵すぎる2024年9月1日終わらない夢 小さい頃からプレッシャーはあったんですね 親の立場で結構そういうのって変わってきますよね 高見沢さんはとても大変だったと思います あ、もちろん賢さんもｗｗ CD / オムニバス / THE ALFEE トリビュート・アルバム 五十年祭 ...価格：3,300円（税込、送料無料) (2024/9/29時点) スマホ持ってよ賢さん知恵高い子おもろｗｗ 踊る大捜査線THE FINAL新たなる希望シナリオ・ガイドブック （キネマ旬報ム...価格：2,420円（税込、送料無料) (2024/9/29時点) 踊る大捜査線、早速見…

最近、セブンがエリック・サウス監修のビリヤニを販売再開？したらしく、X上でもビリヤニが少し話題になっている気がします。自分も久々にビリヤニが食べたくなってきたので、このタイミングで改めてビリヤニ自作してみたいと思います。 何度か試してるんですが、バスマティライスが炊き過ぎで柔らかくなりすぎて美味しくできず、具材はともかく炊飯時間が課題という状況。またスパイスの配合についても、最初に食べた香水のような芳しい香りが再現できておらずこちらも炊飯がうまくいけば改善していきたいな、という状況です。 改めて、ウェブ上のレシピを調査して、自分にとって作りやすいレシピを構築していきたいと思います。 ビリヤニ太…

前回のあらすじ 生活の見直しがなされ、コンクリジャングルに嫌気がさす 新居探しを開始 姿勢のコツの一つは膝のクッション 9/21（土） 次の家の候補地を探す。静かさ、緑の多さを重視して地図、航空写真と睨めっこしながら通勤の便利さで絞りこんだら、だいたい場所が決まった。 いちめんのくそみどり 実際に足を運んで観察する。緑の量、車はうるさいのか、雰囲気はどうか。4時間ほど歩き回った結果、ここなら長く住んでも大丈夫だろう、という結論に達した。緑がモサモサしていて季節の変化が多そう。利便性も悪すぎない程度にスーパーなどがあった。 🌱🌱🌱 地域の選び方、家の間取りについて、十年三箇所に住んでようやく判断…

最近は個人的トピックが結構あったので、ダイジェストでお届けします。それでは、チェケラゥ！ 大菩薩嶺に行く 秋になる前に大菩薩嶺に行きたいなぁと思ったので、大菩薩嶺に行った。甲斐大和駅からのバスは全員着席タイプのマイクロバスで非常に快適な移動となった。登山道は岩が目立つ道だったが、歩きやすくて良かった。山頂からは富士山がばっちり見える。だが、だんだん雲が出てきて富士山はほとんど見えなくなってしまった。今回も山頂でムルグ・アールー・マサラ（カレー）を食べた。梨も食べた。山で食べる梨が一番おいしい。 晩夏の稜線歩きは大変気持ちよかった。 帰りに寄ったやまと天目山温泉が本当に気持ちよかった。強アルカリ…

こんにちは。かーる１世です。 クアラルンプールに滞在した2泊3日は。KLセントラルに隣接したホテルに宿泊していました。この場所はリトルインディアが近いので、インド料理を食べに行ってみたら案外口に合う！ ということでインド料理レストラン３店舗で食べたものをレポートします。 2024年9月の滞在です。 ※本ページはプロモーションが含まれています 目 次 アクセス Restoran Jaya Restoran MTR 1924 Indian Spices Village さらにカレー ブリックフィールズ まとめ アクセス 3店のインド料理店に行きましたが、その3店は同じ通りに面していてとても近い距離…

ドアネタこの話はHITHITHITの時もされましたね！！本番間際に坂崎さんの血圧聞く高見沢さんｗｗｗ坂崎さんの後ろ姿見てたら、大丈夫かコイツって思ったらしいですｗｗたしかにほっそいからなあｗｗｗ坂崎さん 【中古】THE ALFEE 21th Summer ~Legend of The...価格：5,668円（税込、送料別) (2024/9/27時点) エモいです。 まだ気になるノンディスタンス 新米 令和6年産 無洗米 5kg コシヒカリ お米 こしひかり ブランド米 精米...価格：3,980円～（税込、送料別) (2024/9/27時点) 本日はチコちゃんですね～～！！リアルタイムでは見ら…

2024年8月26日 THEALFEEANNG 上柳アナと棚瀬さんの出会いの話。 私は初めて聞いたので新鮮でしたね 棚瀬さん、最初はローディーだったのも 初めて知りました！！新連載すごいよ！棚瀬さん第三話目でした！ではまた半年後に会いましょうｗｗ リクエストで書かせてもらいました！B’ｚ稲葉さん還暦なんですね～～！おめでとうございます！！動画サイトで人となりを調べてたら稲葉さんの面白列伝みたいなのが出てきてこのひと想像以上に天然なんだなって思いました。モテるためにヌンチャク極めたり、憧れの声になるためにお酒でうがいしてたり自分の部屋の窓全開にして自分の好きな音楽を爆音で流してそれ聞いた通行人の…

2024年9月1日終わらない夢 こんな事もあるんですね～～ 気配消せるってすごいです～～ ほくそえむほんとなにこれｗ変な奴だな SUNSET-SUNRISE 1987 AUG.8-9【初回生産限定】 [ TH...価格：3,367円（税込、送料無料) (2024/9/23時点) 今週のインフォメーション25日(水) ★坂崎幸之助 楽曲参加情報 矢作萌夏EP「愛を求めているのに」※坂崎幸之助ギタリストとして参加 9月25日(水)発売 27日(金) 19:57～20:42 NHK総合「チコちゃんに叱られる！」(高見沢俊彦) いろいろお返事できずにごめんなさい落ち着いたらお返事致します#alfee …

2024年９月～１５日の週の坂番でのトークですｗｗ坂崎さんの苦手な食べ物は？のアンサーで、ご自身の事をお話したあと、高見沢さんの話になって氷だってガリガリ食べちゃうから、氷の代わりにコンクリだって（氷と思って）分からなくてガリガリ喰っちゃうだろｗｗｗってｗｗｗこんなオモロイ事言えるのは坂崎さんと賢さんしかいらっしゃいませんよねｗｗｗ 【中古】 21th Summer Legend of The Stadium V...価格：4,114円（税込、送料別) (2024/9/20時点) 色々なイラストです おまえ♥ まさるかわいいまさるかわいい！なんと残暑が半端ないらしくて、今日はくそ暑くなるらしい…

2024年9月6日ケーズトランスミッション K's TRANSMISSION この時の高見沢さんのまねする賢さんがとても面白かったです。 【中古】 ザ・ルネッサンス／THE ALFEE価格：1,936円（税込、送料別) (2024/9/18時点) お月見アルフィー家からなんも見えなかったので、まさるさんのおちり見て、満足しようと思います。夏が終わっちゃうので置かせて下さいｗフィギュアのために全力疾走したのは事実らしいですｗｗさすがよ加藤先生３メートルしか走れない永井さんは陸上部だったらしいｗｗイメージつかんｗｗイラストは撮影の時のあべちんと時々表情死んでる加藤先生ですｗｗ#TRAFFICINF…