クリスピーポーク

皮付き豚バラ肉が手に入ったのでクリスピーポークに挑戦。NZにいる時はとてもお世話になったクリスピーポーク（あとローストダック）。各所に散らばってるチャイレスには必ずあるメニュー。肉だけも買えるし、ランチメニュー的にonライスが選べる。クリスピーポークオンライスを頼んで、昼に半分のクリポーとご飯を全部食べて、夜に残ったクリポーに自分の家のご飯を追加してもう一食食べる、みたいなことをしていた。向こうなので、当然、オンライスのライス部分は長粒米。長粒米の香りと相まって、最高に美味しい。 そんなクリスピーポーク（クリポー）を家で再現してみようと常々思うも皮付きがなかなか手に入らない（一部の業スーで比較…