5月23日（金）のごはん＆飲酒レポでっす。 この日は こちら。 ホットプレート瓦そばです。 瓦そばは、山口を代表するソウルフード。アツアツの瓦の上に風味豊かな茶そばを乗せ、錦糸卵や甘辛く煮た牛肉などの具材を盛り付けた料理です。 yamaguchi-tourism.jp一般家庭に瓦はないので 笑ホットプレートで作りました(*´▽｀*) 先ずは、茶そばを茹でて、ホットプレートで焼きます。 五木食品 茶そば 180g×4個 五木食品 Amazon 今回は、五木食品さんの乾麺を使いました(*´▽｀*) 麺が程よくパリパリになってきたら、錦糸卵を乗っけ 甘辛く煮たお肉を乗っけ スライスしたレモン・もみじ…
