瓦そば

新年明けましておめでとうございます。 本年も駄文を書き連ねてまいりますが、よろしければどうぞお付き合いくださいませ。 皆さまにとって、幸多き一年でありますよう。 さて、ホテル西長門リゾートからの帰り道、昼メシへとやってきたのは川棚温泉郷。お邪魔するのは川棚温泉の有名どころ川棚グランドホテルお多福に併設される、瓦そばお多福本店です。 お店はホテルのお隣。とてもきれい 川棚といえば、もう瓦そばが超絶有名。 瓦そばとは、読んで字の如く瓦の上に乗っかったそばのこと。 熱した瓦の上に茶そばと具を乗せて、温かいめんつゆでいただきます。具材は錦糸卵と細切れの牛肉。薬味として刻み小ねぎ、のり、スライスしたレモ…

とりたてて気張って店を探し回るだけでもなく、ただ普段何気なく通ってる ご近所・近隣の店を取り上げるだけで、自然と「名店紹介」になってしまう…… こと「食」に関する限りは、つくづく嬉しい環境だなあと思いますです。 2024年内はおそらく最後となるであろう食べ物関連の記事。 大晦日の年越し蕎麦にはまだちょっと時間的に早いですが（笑）、このたびは 山口県の郷土料理”瓦そば”が頂ける、恐らくは道内において唯一のお店。 「恵庭フィエスタ（Cafe&IT Fiesta）」さんにお邪魔して、その豊かな味わいに 舌鼓を打ってきた次第です。 本物の屋根瓦を熱し、その上に茶そばと具材を載せて供されるこの瓦そば。 …

知人がお昼を奢ってくれました 何処かの名物らしいです そして岡崎の人気店です 瓦そば 熱い瓦の上で そばがかた焼きそばに変化し それを 出汁で少し柔らかくして食べます ＊山口県の名物らしいです

やっぱり秋は美味しい話題がいっぱいです。 11月は半ばにうっすらコロナに感染し、勤務を在宅に切り替えてもらいました。仕事で資料を自宅に送ってくれた上司が、京都土産を一緒に入れてくれました。 これです！ 何とも高貴な箱に入ったこのお菓子「清浄歓喜団」。 以前一度だけいただいた事がありますが、奈良時代に起源を持つ由緒正しいお菓子です。味は、、、お寺の味がします！！！わたしは好きです。 縁起物っぽいこのお菓子の効果もあってかコロナはあっという間に過ぎ去り、ボージョレ・ヌーボーの解禁。本当に高くなったのでやめようと思うのですが、季節ものに弱い私は今年も買ってしまいました。そしてワインのつまみには、家族…

近所の店でランチでも、と、家を出たらやたらとお天気がよくて気持ちのいい涼しい風が吹いていたのですぐ引き返してバイクカバーを外す。 こんな日に乗らないなんてね。 12:00出発。 とりあえず目的地は決めずに58号線から名桜大の横を抜けて本部町へ。 本部大橋を渡り、海洋博公園の駐車場にバイクを停める。 平日だがかなりの人出。中国語がやたらと聞こえてくる。 いつものようにウミガメ館、マナティー館を眺めて、ちょうどショーの時間だったイルカラグーンでイルカを観る。 現在はオキちゃん劇場は屋根の改修工事中。したがって小ぶりなイルカラグーンでのショーとなっているのだ。 やはり本プールと違って狭い分、ショー自…

本日のランチは、道の駅かつらぎのメダカすくい・販売イベントからの帰り道にあった ”はしもと商店 味のかけ橋” さんで瓦そばを頂きました。 (実は、道の駅かつらぎ内にもあったようですが、同じ店とは知らず本店の方へ行かせ頂きました💦。) 瓦の上に置かれて出てくる茶そばは温かく、焼いてパリパリの部分もあるそばです。 お肉ものってて、お肉と一緒に温かいめんつゆにつけて食べると、う～ん美味しい！！ 初めて食べましためっちゃ美味しかったです。 瓦そばセットについてくる練り天（ごぼう、枝豆、玉ねぎ）も美味しかったです！！ 思わずお土産に買って帰りました👍。 下記の画像は2人前です。 画像の薬味とレモンをめん…

こんにちは みみたれです。 ３０代子なし夫婦 𖠚՜ 気の赴くままゆる～く暮らしています 𖤣.˚𖥧 この前ですね、山口県に旅行に行ったのですよ。 そこで、山口の名産品『瓦そば』に興味を持ちました。 瓦そばとは・・・ 熱した瓦の上に茶そばと具を乗せて、温かいめんつゆで食べる料理である。具は錦糸卵と細切れの牛肉が一般的。薬味として具の上に刻み小ねぎ、のり、スライスしたレモン、もみじおろしが載せられることが多い。 (瓦そば - Wikipediaより一部引用) 一緒にいった友人Uは瓦そばを家で作ったりするくらい好きと言っていました。 私はまず、そばよりうどん派なので蕎麦屋に入ることはありません。 家で…