山口名物

こんにちは みみたれです。 ３０代子なし夫婦 𖠚՜ 気の赴くままゆる～く暮らしています 𖤣.˚𖥧 この前ですね、山口県に旅行に行ったのですよ。 そこで、山口の名産品『瓦そば』に興味を持ちました。 瓦そばとは・・・ 熱した瓦の上に茶そばと具を乗せて、温かいめんつゆで食べる料理である。具は錦糸卵と細切れの牛肉が一般的。薬味として具の上に刻み小ねぎ、のり、スライスしたレモン、もみじおろしが載せられることが多い。 (瓦そば - Wikipediaより一部引用) 一緒にいった友人Uは瓦そばを家で作ったりするくらい好きと言っていました。 私はまず、そばよりうどん派なので蕎麦屋に入ることはありません。 家で…