太刀魚

接岸中は太刀魚！ 港湾に太刀魚の群れが入っていて、この機会を逃がすのはもったいない。今は季節の釣りも「太刀魚」に全力投球中！ 【太刀魚の群れ】 ・3.5~4本の若干大き目サイズ ・3本サイズの小型サイズ サイズ感が日によって違います。 遊泳力がある大き目サイズの群れは、何かあるとすぐに沖に出るでしょうから、今のうちのいっぱい楽しみたい！ 太刀魚！接岸中！ 【目次】 ◆太刀魚 狙い方 太刀魚ウキ釣り 太刀魚ハードルアー 太刀魚ワーム ◆釣果まとめ ◆太刀魚 最高！ ◆太刀魚 狙い方 やってる太刀魚の仕掛け4選 ① ウキ釣り（キビナゴ） ② ワーム ③ ハードルアー ④ 太刀魚テンヤ（キビナゴ） …

さて今日も帰宅後に直ぐに料理に取り掛かります（ーー；） はい、魚釣り後はほぼ僕が晩飯のメイン物の担当になります。。。 で、今日はタンドリーチキン風味のフライにします。 カレー粉、ガラムマサラ、ガーリックバター、ヨーグルト、コンソメ風味の塩コショウ、本だし、小麦粉、片栗粉を水で粘度に気を付けながら溶いていきます。 各分量はオリジナルなので適当です＾＾； で、パン粉を付けて揚げたら はい、揚げあがり＾＾ 一緒に合いそうな４種のチーズ春巻きも揚げてみました。 これは美味いですね。 溶ける白身にカレー粉のパンチの効いた味。 ガーリックバターに本だしでコクも追加。 魚嫌いな子供でも「何これ！美味しい」と…

2024年では初釣果！ 早速ですが、祝！今年の初釣果です！ 諦めて、ギブアップ宣言していたあの魚が港湾に帰ってきました。群れのサイズ的に初接岸と言っても過言でないぐらいの大きな群れが接岸中です。 やはり暑い夏の影響で接岸が遅れたのかもしれません。 ついに！ 太刀魚！接岸！ 「シーズンスタートか？！」 【目次】 ◆諦めていた太刀魚さん 太刀魚の狙い方 ◆祝！2024年の太刀魚 ◆太刀魚 最高！ ◆諦めていた太刀魚さん 完全に今年は港湾に接岸しないと判断し、釣ることを諦めていた太刀魚です。お隣の地域では湾内に太刀魚の群れが入り、船釣りで太刀魚が爆釣でかなり長く釣れてました。 朝、サーフへ出勤する前…

さて、とりあえずは明日まで太刀魚三昧(笑) で、同じメニューは飽きますので 今日はシャブシャブです。 これも我が家の定番＾＾ 本当、口に入れるとパァ～っと溶けて散ります。 繊細な味と出汁のミックスで凄く美味しい。 やった事無い方には是非進めたい。 一緒にキノコやネギや油揚げを食べるともう最高。 で、当然残った出汁は おじやにします＾＾ もうこれも最高に美味しい。 細かく砕けちゃうので分かり難いですが、太刀魚の身もふんだんに入っています。 で、折角の高タンパク低脂肪食なので 筋トレに励みます。 ローラーはほぼ毎日やってるんですが、違う筋肉も鍛えましょうって事で Amazonベーシック ダンベル …

今年は太刀魚釣りは「数釣りのみで１０月末」と決めてて 本日行ってまいりました。 例年、１０月末では外したことが無いので。 さあ、今回も自作仕掛けで頑張りましょう！ で始めると、例年は中休みで釣れない時間帯が有るんですが今日は無し！ もう釣れる釣れる。 入れたら即ドカン！ですｗ 自作仕掛けも途中で改良したら功を奏して更に爆釣。 ホクホクで帰宅・・・とはならず、また竿の先を折ってしまった（ーー；） 今回は何時、どうやって折ったか分からず。 多分、竿先に絡んだ状態で仕掛け落としちゃったんだろうな位。 おまけに今年も「ブツン」と嫌な感触と共に太刀魚に仕掛けを切られ、高切れで高価な天秤や蛍光オモリも無く…

今日は午後から雨が降るっていうので 午前中に昨日使い切ったタチウオ仕掛けの部品を補充に釣具屋に。 ハンターは本当に便利。 690DUKEとの二台体制は日常使いと非日常使いとで両立出来てると思います。 で、そろそろ これの工作しないとなーと思いつつ これも交換しないとなーと思いつつ（ーー；） とりあえず時間作ってやらないとね。

太刀魚釣りは人気がある。もし良型をゲット出来れば、その夜の 食卓のヒーローは間違いない。 銀色に輝く魚体は一見グロテスクだが、食べるとかなり旨い。 塩焼きが一番ポピュラーな食べ方らしい。しかしスーパーなどで 売られている切身の値段は結構高い。 太刀魚の己が光を持て余す 追記 太刀魚の皮膚の銀色はマニキュアのラメ等に使われている由。 銀色に輝く長い魚体をくねらせながら上がって来る釣味と 食味の良さが多くの釣り人を虜にしているようだ。

朝どれ地物あじ生食など用、朝どれ地物かんぱち刺身、ヤリイカ生食など用、特上天然メバチマグロ刺身、天然みなみまぐろ刺身、国産真だこ生食用、生本マグロ(養殖)生食用、天然すまかつお生食など用、太刀魚、金目鯛、地物ゴマサバ、生桜えび、生めかじき切り身、自家製銀だら味噌漬け、自家製本サワラ味噌漬け、自家製めかじきみりん醤油漬け、あじ干物、釜揚げしらす、紅鮭切り身、イワシの桜干し、など 年末年始に向け、不漁等の為商品が値上がりしております。御容赦下さい。

【PR】 おさかな料理は、ヘルシーで美味しいですが、買い物、下ごしらえ、後片付け、なんといっても調理がかなり面倒ですね。 簡単に美味しい魚料理が食べたい方へ朗報です！ お魚料理のオンラインレストラン「ボンキッシュ(BonQuish）」をご紹介します。 ボンキッシュ(BonQuish）は、お魚料理のサブスクリプションサービス。 まずは一度だけ試してみたい方に「体験プラン」も用意されています。 私は実際に体験してみて、本格的で美味しい料理に感激しました。 この記事で詳しくレビューしましたので、参考にしていただけると嬉しいです。 ＞＞＞おさかな料理の定期便 BonQuish(ボンキッシュ) ボンキッ…

朝どれ地物ゴマサバ(大)、駿河湾由比産生桜えび生食など用、天然寒ぶり、天然すまかつお生食など用、天然みなみまぐろ刺身、国産真だこ生食用、生ホタテ貝柱生食用、太刀魚、金目鯛、自家製銀だら味噌漬け、自家製本サワラ味噌漬け、自家製めかじきみりん醤油漬け、あじ干物、釜揚げしらす、紅鮭切り身、イワシの桜干し、自家製もずく酢、など

南国酒家原宿本店… 久しぶりに来ました！ 母が存命の頃、ここで女学校のクラス会をやった事があります。 母の同級生は女性実業家などもおり、山梨の田舎の女学校だった割には華やかな人が多かった印象… 毎年、都内の有名店でクラス会を開いていました。 母が都内に出て来ているのが嬉しくて、食事が終わる頃、のぞきに来ました… 母も、久しぶりに私と会ったのが嬉しかったのか、同級生との二次会には行かず、私と買い物に行きました… もちろん、買ってもらったのは私です…（笑） まだ結婚する前、30年以上昔の話です… 南国酒家には、地下に個室が沢山ありますが、何かの御縁なのか、多分母のときと同じ部屋に案内されたと思いま…

その景観の美しさから、韓国のハワイと呼ばれている「済州島」。 西帰浦江汀港（ソギポカンジョン）に、１０月２８日の朝に着きました🚢 「済州島名所めぐり」というオプションツアーに申し込んでいるので、早めにレストランへ行ってみると・・・ 朝から運よく、丸窓の２人掛けのテーブルになりました。いかにも船っぽい丸い窓なので、テンションが上がります。 済州島を眺めながら、和食を摂って、珈琲を飲みました。 いい日になりそうな予感 ♪ オプションツアーは、済州島のシンボルである世界遺産の城山日出峰（ソンサンイルチュボン）や、正房瀑布（チョンバンポッポ）、西帰浦市民の台所の西帰浦毎日オルレ市場などの観光名所をめぐ…

１２時過ぎにギャラリーを出て売店を少し覗いた後、妻は地下を通ることを主張したが娘が普段室内にずっと居るので陽に当たりたいというので外を歩いて六本木ヒルズへ向かう。 昼はウェスとガーデン５Ｆの鮨のみつ川を予約しておいた。娘のお薦めだったのだと記憶している。 私は一番好きな魚が太刀魚なので、太刀魚の炙りが一番良かった気がする。勿論、中トロも極上品だった。 日本酒はみつ川のオリジナルを含めて四種類を頼む。

２０２４年１２月９日（月曜日） 皆さん、おはよう御座います。 週末の土曜日は「北総茶話会前夜祭」、んで日曜日は「第３６回北総茶話会」でした。何れも、楽しく無事終了しました事を参加各位は勿論、今回は所用で参加できなかった方々の陰ながらの応 援に感謝しつつ、ご報告させて頂きます。 先ずは、日曜日快晴の空の下開催出来ました 第３６回北総茶話会です！画像は、未だ参加者が揃ってないときの画像ですが、木立とお青空如何っしょ！ さて、前夜の土曜日開催の前夜祭の様子などを！ 食材調達に出掛けたセフロでしたが、撃沈（釣れなかった）しながらも、前夜祭準備にいそしみ、そろそろ準備完了と思った頃！ 石川県金沢市内から…

西条に戻って来て再び国道十一号で西へ、西へ。さんざん検討していたオレンジフェリーが着く東予ってところも西条市内になるみたいだ。たしかにここまでフェリーで来ていたら四国カルストだって行けたかもだよな。西条から山越えと言うより丘越えで松山だ。「その手前の東温を抜かしたるな」 この辺は地域事情なんだろうけど、よく市町村合併で生き残れたよな。まず目指したのは松山城だ。ひたすら国道十一号を走って行くと着くらしいけど、道の真ん中に線路みたいなのがあるじゃないの。「あれは市電や」 あれが話だけ聞いた事がある市電の線路なのか。ふへぇ、機関車が走ってるじゃない。これはレアなんてものじゃないぞ。市電とは言え機関車…

鮨『晶』さんです。 秋田「新政」の３種飲み比べだそーです！ 色々工夫してらっしゃるようです。 お寿司屋さんの開店待ち＋受付待ちの皆様です。 ああ、まだ「カンバン」が出ていませんねえ！ ６時ちょうどに『小田保』さん前に到着。 すでにお店前には５人も並んでらっしゃいます！？ マジですかー！？ ・・・よく見たら、先頭に並んでいる４人はナカの皆様でしたー！（爆笑） （ああ、今日の市場は魚の入荷が少ないんでしょうね。） （魚が少なくて暇なので、皆様朝ごはんを摂りにいらっしゃったわけでしょう。笑） 安心して開店を待ちます。 ６時３分、ライトが点いて、 ６時４分、シャッターが上がります。 『小田保』さん開店…

朝どれ活〆地物かんぱち(しょうご)刺身、朝どれ地物小イサキ生食など用、天然寒ぶり刺身 切り身、特上天然みなみまぐろ刺身、自家製銀だら味噌漬け、自家製めかじきみりん醤油漬け、めかじき切り身、太刀魚、自家製サワラ干物、地物小あじ生食など用、あじ干物、釜揚げしらす、紅鮭切り身、自家製もずく酢、イワシの桜干し、など

「天ノ寂」の食事は、１階のレストランでいただきます。 エントランスがあるフロアーが実は２階で、 ロビーフロアの下にレストランがあります。 カウンター席が１０席に、個室が７部屋あり、 すべての席から海の風景が見えます。 チェックイン時にカウンター席か個室かを尋ねられ、 カウンター席をお願いしていました。 あいにく今回も雲が立ちこめていましたが、 それでも海を眺めながらの食事は幸せにしてくれますし、 このように空に赤みがさすと、 オババには、沈みゆく夕陽が見えたりします・・・妄想 まずは予約サイトの特典で、 オーストラリアのスパークリングをいただきました。 先付は牛蒡のムースです。 和食がベースで…

朝どれ地物小あじ生食など用、天然活〆寒ぶり刺身 切り身、特上天然みなみまぐろ刺身、国産真だこ生食用、太刀魚、めかじき切り身、あじフライなど用(3枚おろし)、自家製本サワラ干物、自家製いぼだい干物、自家製銀だら味噌漬け、自家製めかじきみりん醤油漬け、あじ干物、釜揚げしらす、紅鮭切り身、イワシの桜干し、自家製もずく酢、活しじみ、など