グリルで焼く

昨年、キッチンをリフォームしてガスコンロがパロマになった。パロマはラ・クックが使えるということで、やーーーーーっと購入しました。 うふふふ、可愛い色だこと❤︎ 初料理はハンバーグに挑戦！！ コンロにセットして・・・・ 説明書通りにラ・クックのオートメニュー 肉を選択。 ところが説明書には何分で焼けると書いていない・・・ 待つこと数分、すぐにピーピー音がなって終了！？ そんなに早く焼けるー？？？ ミンチ肉だよ？お腹壊したらどうするの？？？？ と怖くなって、勝手に追加で標準4分で焼く🔥 さ〜て どうなったかなぁ ポンｯ❗️ 爆発じゃぁーーーーー💣🔥 ハンバーグがありえない形に・・・ そして、お肉が…

こんにちは、もちもちポテトです。 先日、夫が食洗器のカゴを溶かしてしまいました。 食洗器のカゴにグリルの排気口のカバーがくっついていて、カゴの白い部分が溶けて伸びています。 なぜこんなことになったかと言うと、食洗器を回した後に、カゴをこのように立てかけていたのです。 そしてその場所はたまたまグリルの排気口の上でした。 そしてそれを忘れて、グリルでサバを焼いたのです。 発見したのは私です。 排気口のカバーががっちりホールドされていて、なかなか取れませんでした。 ふんぬっ！！ なんとか外れました。 カゴ側は欠損してしまいました。 でも、食洗器は使えそうです(^^)（破損箇所は右上です） 排気口カバ…

こんにちは😊🍴。 お魚を焼く際に、皮が網にくっついてしまう事ってありませんか？ 特に光り物の鯵（アジ）、鯖（サバ）、秋刀魚（さんま）等は 皮が薄いので網につきやすく、剥がれると見た目も悪くなるし 皮の部分の栄養分も逃してしまいます。 これはタンパク質が熱に反応して金属にくっついてしまうからなのですが、 ちょっとした裏技で解決できます☝️ パナソニック ロースター けむらん亭 ブラック NF-RT800-K 出版社/メーカー: パナソニック(Panasonic) 発売日: 2015/09/01 メディア: ホーム&キッチン この商品を含むブログを見る ちょっとした裏技 それは 焼く前に、網にお酢…

トーチャンとふたりのクリスマス会は、お手軽安上がり。 サラリーマンを定年し幼稚園の先生に転身した60代女子メカジキです。定年後の暮らしや、遠距離介護のことなど書いてます（自己紹介→★）＝＝＝＝＝ 25日の夕方になって、ばたばた掃除していてクリスマス会をやってないことに思い至ります。 もともとイベントごとにはマメじゃないし、特に毎年プレゼント交換するわけでもないです。 でも、今年はせっかく11月からツリーを飾ったのに。 とーちゃんが、それならプレゼントにケーキを買ってやる、と言います。 たぶん自分が食べたいだけです（笑） やるか、と大型スーパーへ買い出し。 クリスマスのホールケーキを見てみますが…

クリスマス飾り いよいよクリスマスですね。美味しい物を予定されているのではないでしょうか。食べ過ぎたら、その分をあとで調整してくださいね＾＾ 今日は、ビング・クロスビーのホワイト・クリスマスと薄力粉で作るピザのご紹介です。 ビング・クロスビーのホワイト・クリスマス♪ 薄力粉で作ったキノコいっぱいの手作りピザ♪ ビング・クロスビーのホワイト・クリスマス♪ メリークリスマス 「ホワイト・クリスマス、White Christmas」ビング・クロスビー、Bing Crosby I'm dreaming of a white Christmasホワイトクリスマスを 夢見ているのJust like the…

気が付けば、12月もあと２週間ちょっと。。。。 早いですね。。。。😢 さて、今年はすでに、やりたかった大掃除（窓掃除と換気扇の内側の掃除）とホリデーカードの送付を済ませたので、年末年始は、思いっきり、遊んで、くつろいで、楽しもうと思っているのですが、 その前にやってくるサンタ問題。。。。 クリスマスのサンタプレゼントの準備 クリスマスイブのディナーの準備 クリスマスのデコレーションの準備 クリスマスイブの夜の過ごし方 まとめ クリスマスのサンタプレゼントの準備 不自然だなあなんて思いつつ、ようやく末っ子から希望のお品（まさかまさかのキッチン用品でした）を聞き出し、本日用意をしました！ アマゾン…

ものすごい二日酔いをしていた 久しぶりにあんなに体調悪かったです 昨日は休憩の日として、日中はたらたら落書きをして、夜はしこたまお酒を飲んでいたのですが、4時くらいまで飲み続けて空き缶の山を作り、気がつけば記憶がペラペラで体調が終わってました。もう二度とお酒飲まない 芭蕉です。 今日はずっとひどかった 頭の位置を変えるのも辛いくらいで、水を飲んでも吐いてしまう始末 胃腸が健康生反対にいた とにかく横になってすごし、夕方には回復したのですが、まだぼんやり全身がだるい 昨日の睡眠はアルコールの分解にだけ体力を割いていたと思うので、身体が休まってない ほんとの睡眠ができてない 今日は早寝をしよう 夕…

これが我が家のラーメン鍋 erieringi.hatenablog.com 鍋のことで夫と議論(ってほどでもないんですが)になったのと息子の全鍋〆ラーメン希望発言があったので、今回は鍋の話。 世間で大人気の豆乳鍋の素が我が家ほぼ登場無くって。 私が豆乳苦手なのもあったのですけどね。(実は豆腐も好きではないです😓祖父は昔豆腐屋だったのに💦出現率高過ぎたからかな 少なくともご馳走だと思ったことない) 一回人気らしいって買ってきて試したことあるんですが、〆をお勧めのパスタにしたら夫がクリーム系パスタが好きじゃないので文句言ってたんですよ。それでそれならまあもう良いか、で2度と買ってくることもなかった…

コロナ禍で自炊をしようというときに、ホットクックとヘルシオウォーターオーブンを購入しまして、しばらく活用していたものの段々と使わなくなりました。 そして直近では冷凍宅配弁当として、noshや三ツ星ファームを利用していたものの、飽きてきて、違うものを食べたいと思うに至りました。 あるとき、飲み会でカブの漬物を食べたときに「うまいなー、もっと食べたい」と感じまして、カブの漬物を毎日のように食べられる食事のセットを考えてみました。 ふと投稿してみたのがこれ。 数年くらい冷凍宅配弁当のユーザーだったけど、冷凍宅配弁当を用意するのと同程度の手間でもうちょっと最強の食事ができないかと思って検討しつつある・…

スーパーに行ったら、丸々と太ったアジが1尾180円で売っていました。夕食は肉にするつもりだったけど、急遽アジの塩焼きに変更。

仕事がメッチャ忙しい。疲れる。 夕方に整骨院に行き、腕と肩と背中をガッツリ揉んでもらった。 予約の取れない整形外科リハビリより、整骨院にするわ。 そして帰りに空堀商店街の鶏肉専門店で、クリスマスの骨付きももを3本予約した。 照焼とスパイシーと二種類あるけど、うちは照焼派。 毎年クリスマスには、ここの骨付きももを買ってる。 家で焼いたら安くあがるだろうけど、グリルで焼くのはちょっと。 買ったらええねん、鶏肉専門店が焼いてくれてて美味しいねんから。 空堀商店街は活気があるけど、玉造商店街は枯れている。 この違いは何なのかしら。

※この記事は広告を利用しています。 ちょこっと豆知識 下田市や稲取（東伊豆町）を中心とした伊豆半島は、キンメダイの漁獲量が全国有数の地域です。 地元ブランドの「稲取キンメ」は特に有名で、鮮度や品質管理にこだわりがあります。 下田では「キンメダイの煮付け」が地元グルメの定番として親しまれています。 今日は、上品な白身との相性抜群♪『キンメダイのねぎ味噌焼き』のレシピ・作り方をご紹介します。 皆様もよくご存知の高級魚、キンメダイ。 美しい朱色をしており、お祝いの席にもよく登場しますよね。 今回は、ふんわりとした身質のキンメダイに、長ねぎの香りとこってりとした味わいが美味しい「ねぎ味噌」をたっぷり載…

ちゃんと寒くなってきた。 年末の雰囲気。 夢を見た どこかの家のなかにいる。チクチクするのでまわりを見るとスズメバチの大群が室内にいる。 まわりにいた子どもたちを室外に出す。自分も外に出て殺虫剤をまこうとするが、母が室内に入る。なだめすかして何とか外に出てもらう。疲れた(終わり) 思ったこと 目が覚める。親の面倒くささ。チクチクはアトピーが悪化しているせいだろうか。天候と体調不良。 買い出しに行く。郊外に行く。 電車がすいていて助かる。・・・と思っていたら小学生の団体が乗ってきた。校外学習と書かれたパンフレットを持っている。一気に混雑する。 小学生はおとなしくしている。躾ができている。だけど小…

※この記事は広告を利用しています。 ちょこっと豆知識 三つ葉のさわやかな香りは、クマリンという成分によるものです。 この香り成分にはリラックス効果があるとされています。 料理の香り付けや彩りに使われるのは、この成分が理由です。 今日は、鉄板の組み合わせ♪『サーモンとチーズのおにぎり』の簡単レシピ・作り方をご紹介します。 サーモンとチーズはとても相性がよく、その組み合わせはサラダや焼き物、揚げ物など様々な料理に登場します。 今回は、サーモンとチーズをおにぎりの世界に閉じ込めました。 ご飯の熱で溶けたチーズと脂の乗ったサーモンの組み合わせは絶品ですよ♪ 刻んだ三つ葉を加え、彩りも華やかなおにぎりで…

今日は、焼き鳥の定番メニューでもある砂肝について、詳しくお話ししていきますね。 砂肝って、実は奥が深いんです。焼き加減や調理方法によって、全然違う顔を見せてくれる不思議な食材なんですよ。 でも、「中が赤いけど大丈夫？」「生焼けだったらどうしよう…」なんて心配になったことはありませんか？ そんな疑問や不安を解消するために、砂肝の焼き方や火の通し方のコツをたっぷりとお伝えしていきます。これを読めば、自宅で美味しい砂肝料理が楽しめること間違いなしですよ！ それでは、さっそく砂肝の世界に飛び込んでいきましょう！ 砂肝の基本知識！中が赤くても安全な理由とは？ まずは、砂肝の基本的な知識からおさらいしてい…