ひさびさにやってきました。UCCコーヒーアカデミー。 今回の講座は、スペシャリストコースの焙煎中級です。 最近は自家焙煎をやってみたいという方が増えてきているように感じます。コーヒー沼にハマるというやつですね。 今回も講座を受講しての感想等をまとめていきたいと思います。 今回受講したのは中級コースです。 2ヶ月前に初級コースを受講しました。 初級コースでは、焙煎とはという内容がメインだったと思います。 参考に過去記事へのリンクはこちらこちら kuroxshirokun.hatenablog.com kuroxshirokun.hatenablog.com 今回の中級講座では、生豆のハンドソーテ…