茶日記５５。 ２０２４年春。 世の中のファーストフラッシュの発売までまだ少し期間があるといった時の事。お茶のストックを確認してて、去年買った未開封のシッキムをみつけた。 このシッキム、実は同じのをふたつ買っておいてて、ひとつは開封してわりとすぐ飲み切ってたんだけど、もうひとつは開封せずにとっておいたの。 よし、ファーストフラッシュの発売までこれを飲むとするか。 このシッキム、去年ひとつめを飲んでた時は何度も何度も抽出時間や温度を変えて最もいい味と香りを引き出す為に努力してた。 ダージリンと系統が似てる様な気がしたので、 85°Ｃ前後で淹れてみたんだけど、これじゃねえ感じしかしなかった。 いや、…
