茹でたジャガイモにバターを乗っけて食べる北海道の名物料理。 「ガバ」の誤爆回避。
まずはじゃがバター そして、カレースパゲッティー。 メインのプルコギ。 「いなげやオリジナル プルコギVer2.0」 たびたび登場するお気に入りの逸品です。 たまには牛肉を食べたい。 しかも、「Ver2」って、うまさが進化しているってこと？ フライパンで焼くだけの簡単調理。 でも、美味しい!! これって、完全にいやなげやの宣伝ですね。(笑) 卵も焼いて、全部詰めたのが、息子用の弁当です。 柴漬けの鮮やかなピンクが映えます。 少し遅れてとりかかった自分用の弁当。 いなげやのプルコギ弁当 プルコギはケチって全部焼かなかったので、隙間があいてしまいました。 妻用も完成。 二つを並べてみました。 実食…
「採って作って食べる」シリーズです。 今回はジャガイモで作った料理をご紹介します。 採る 作る 食べる ジャーマンポテト 終わりに 採る ジャガイモは半分ほど収穫しました。今年はジャガイモがあまり育たず、小さなジャガイモが多いです。 一気にたくさんとれますが、葉物と違い長く使えるのが良いですね。 サイズ別にネットに入れて風通しのよい暗い場所に保管しています。 こちらの記事でも紹介していました↓ kokorotokarada.hatenablog.jp 作る まとめて茹でておけば、様々な料理に使えます。 茹でるポイント ジャガイモを茹でる時にちょっと気を付けたいことは じっくり茹でる 一晩寝かせ…
きのう菜園に、ジャガイモ（種イモ）を植えてきた。 家で種イモの ‘芽出し’ をし、芽の出始めた種イモを、一つ一つそれぞれ二つほどに切って、30センチくらいの間隔で並べていく。（写真） 種イモと種イモのあいだに肥料を入れ、まわりの土をかぶせ、その上に保温のため畝全体に黒マルチを張って、一連の植え付け作業完了。 以上、わたしが自分でやったような筆致で書いたが、実はこれは菜園管理者の家内がおこなった作業。 菜園指示待ち族のわたしは、トウモロコシを植える畝とタケノコイモを植える畝、二畝を指示にしたがって軽く耕してきただけ。 なんだ、それだけかい、というなかれ。これがふだん体を動かしていないわたしにとっ…
あきらめなくて良かったじゃがいもの収穫 2/22にポテトバックにキタアカリの種いもを植えてから104日になりました。 じゃがいもの収穫は約100日後くらいで、葉茎が枯れた頃だそうです。 ところで、青々して茂っていた葉茎が先月から病害虫に襲われ、悲惨な事になってしまっていました😱 農薬を使うのは嫌で、やられた葉茎を取り除いて様子を見ていましたが被害が止まらず、思い切ってバッサリと切りましたが、新葉は生えてこず、一度も花も蕾も付けないまま、とうとう枯れてしまいました😭 もう収穫は無理だなと諦めましたが、せっかく植えたしと思い直し掘り起こして見ることにしました。 ↘️青々と調子の良かった頃 青々とし…
こんにちは⛄️ 今年も何箇所か初詣へ出掛けてきました。 なかでも毎年必ず我が家で必ず行くところは 川崎大師。 参拝した日は１月５日。 ３が日よりは空いているようでした。 車の安全祈祷もお願いして 境内へ。 わんこくんも一緒に🐶 家内安全を願いお護摩祈祷もお願いしました。 そして御朱印帳を忘れましたが 書き置きもあったのでいただくことができました。 帰ってから御朱印帳へ貼りました。 お参りした後は境内にある屋台がお楽しみ😆 まずはじゃがバターをいただいたのですが 今回買ったところは北海道男爵を使用し トッピングがバターの他キムチはもちろん イカの塩辛が置いてありました。 北海道で以前食べたことが…
1/1は太宰府天満宮に初詣に行ってきました(^^♪ そこそこ密ですが例年に比べれば、かなり人が少ないと思います♪ 的屋にて、みんな大好き”ジャガバター”を購入しましていただきます♪ 美味いんだなぁ～これが（笑 今年は、的屋の数が相当少なくちょっと寂しい感じでしたが コロナ渦ですのでしょうがないかなぁ～(^^; 早く、普通の日常がもどってきますよ～に！！
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