タンモア 会社の友人と乃木坂のフレンチを初訪問。 雑居ビルの地下の食堂街にあるが、店内は白一色で綺麗。 メニュー。月替わりのおまかせコース(8,000円)のみ。 持ち込みワイン(持込料1本2,200円)。 ピュリニーモンラッシェ1級ド・モワゼル 2010 ドメーヌ・ギーアミオ クロヴージョ 特級 2009 ドメーヌ・ミシェルグロ グラスシャンパン(1,500円) アミューズ:フォアグラのロワイヤル、コンソメ仕立て 味わいが濃い。シェフの実力の片鱗が見える。 前菜1:寒ブリ、ネギのムースと生ハムのジュレ、金柑 前菜2:ジロールと白子のフリカッセ 王道の美味さ。満足。 魚料理:オマールと白菜のロー…