【イタリア料理】フライパンで作る!豚肉のスカロッピーネ「Scaloppine di maiale」 豚ヒレ肉と爽やかなハーブ「セージ」、バター、レモン、白ワインのソースのイタリア料理。 フライパンでさっと焼いて作る「Scaloppine di maiale:スカロッピーネ ディ マイアーレ」豚肉のスカロッピーネ。 スカロッピーネの意味は、薄いお肉のソテー。 イタリアでは、一般的には仔牛のお肉を使って作りますが、今日は豚肉を使って作ります◎ 以前にも豚ヒレ肉、フレッシュハーブ「タラゴン」を使ってフライパンで作る、簡単レシピをご紹介しました。 今日は、「セージ」を使って◎ 以前の記事は、フライパン…