好き嫌いが分かれるセロリ。 父が嫌いで実家では出てくることがないので、大人になって初めてセロリの浅漬けを食べてセロリにハマりました。 この間、カインズマルシェで見切り品のセロリを見つけて4本買ってきました まずはミネストローネに。 茎から先に煮込んで、葉は後から入れます。 具材は同じく見切り品のカリフラワーと、パックの大豆水煮、トマト缶。 初めにこれらをオリーブオイルで炒めて、水とコンソメを入れて煮込み、仕上げに塩とコショウで味を整えて完成です。 この間つくったシチューの残りと一緒に頂きました。 セロリは煮込んでもザクザク食感が残ってて美味しいです♡ 香りも気にならなくなるので、セロリ得意じゃ…