図書館の英語ESLクラスでチアシードの話しが出ました。毎朝ヨーグルトに入れて食べていますが、効能を聞くと血圧、血糖値、繊維質など素晴らしいスーパーフードだと改めて認識しました。水分に漬けるとゼリー状になるのが不思議、前夜にヨーグルトに入れておけばいいのですが、いつも忘れてしまいます。瓶にチアシードと牛乳とハチミツなど甘味量を入れて作って置けるチアシードプディング、これなら朝、時間がないダンナさんも食べられるし、と早速作ってみました。大さじ2杯のチアシードに1/2カップのミルク、そしてバーボンテイストのメープルシロップを混ぜて作ってみました。数時間後に様子を見るともうドロッとしていて出来ています…
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