【ナガラミ／シッタカ／ツブ貝／バイ貝】など様々な貝に応用が利く、醤油煮のレシピ／作り方、食べ方など、まとめて徹底解説！！ 前回、解説したナガラミを使って様々な貝に応用できる塩茹で／一手間加えて塩味で煮た（茹でた）、 塩茹でも確かに旨い！ が、しかし。 醤油ベースの味つけで煮ると！？ これまた旨い！ そこで今回！ ナガラミを使い醤油ベースの味つけで、 様々な貝に応用できる煮方（炊き方）、 醤油煮の作り方の解説をしていこうと思います。 ※シッタカはもちろん。つぶ貝やバイ貝、 サザエなど応用が利く煮方（炊き方）になっていますが、つぶ貝に関しては、唾液腺を取り除くなどの下処理／下ごしらえは異なる。 当…
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