お酒を飲むのは基本的に、週末か休みの前日だけ。と決めてる我が家🏠 普段は白ご飯に合う献立を考えるけど🍚 この時ばかりは、お酒に合うおつまみに全振り。 今週は嫁のふとした呟きから餃子に決定🥟 いつもはキャベツを刻んで水気を絞ったりしてるけど、今回はキャベツ無し。 TVで見かけた餃子特集で📺広島にネギ餃子なるものがあることを知ったので早速作ることに。 本場では大量の青ネギをぶち込んでたけど。良いのが無かったので白ネギで。 刻んでると🔪ネギの辛み成分目にも鼻にも効いてくる。 めっちゃ手間やけどキャベツとニラを刻んでる方がマシ。と思えるほど効いてくる。 白ネギ2本とか、すぐ終わるっしょ✌って思ってたが…