ハモン・セラーノ

(adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); こんにちは！ 今日は、世界三大ハムについて紹介したいと思います！ 世界三大ハムに選ばれたのは、 金華火腿（きんかかたい） ハモン・セラーノ プロシュット・ディ・パルマ の3つです。 それぞれ簡単に紹介したいと思います！ 金華火腿 金華火腿とは、中国・浙江省の金華地区で生産されるハムの一種。 「火腿」はハムのことで、日本では金華ハムとも言う。 イタリアのプロシュット・ディ・パルマ、スペインのハモン・セラーノと並んで世界三大ハムの1つに数えられる。 中国では金華地区の他にも、雲南省で作られる宣威火…

先日、『ファン・ゴッホ ー僕には世界がこう見えるー』（角川武蔵野ミュージアム：埼玉県東所沢）に行ってきました。360度体感型デジタルアート展でゴッホの作品がミュージアムのフロア約1,000㎡の空間の壁面と床いっぱいに音楽と共に映し出されていきます。この『ファン・ゴッホ ー僕には世界がこう見えるー』は2019年にパリのデジタルアートの美術館「 アトリエ・デ・リュミエール 」で開催されたものです。 入り口前のフロアはゴッホのひまわりで埋め尽くされていました。 会場内には椅子やベンチ、ハンモックが設置されていて好きな場所で鑑賞できるようになっています。 写真撮影はOKでしたが、動画撮影は不可です。 …

こんにちは、365日おいしいものを求めて食べることで頭がいっぱいのNaoです。 今回のワーホリハンターなうは、実績シリーズ。 ワーホリハンターなうの実績シリーズは、おすすめをまとめるのではなく、あくまでも実績。 今回ご紹介するのは、先日行ってきたスペインのマドリードでの食の実績。 一人旅だったので、どのお店も一人で訪れました。 スペインのバル文化は一人旅には非常にありがたい。 さっと料理が出てきてさっと食べてさっと会計を済ませられるので、一人でも全く問題ありません。 それでは参りましょう、マドリード一人旅、食の実績です。 Bar La Campana San Miguel Market Chu…

ドイツの春の味覚と言えば、白アスパラ(Spargel)。 今は旬真っ盛りである。 白アスパラの記事は過去にいくつか書いている。 初めて食べた時は、特別美味しいとは思わなかったけど、食べれば食べるほど、白アスパラガスの美味しさがわかるようになった気がする。 白アスパラ(Spargel)のリゾットを作ることになった経緯 白アスパラ(Spargel)のリゾットレシピ 材料の紹介 白アスパラ(Spargel)のリゾットを作ることになった経緯 そもそも白アスパラは、ドイツ人の夫が料理担当で、今まで私が料理したことがなかった。 夫のアスパラガス料理法には、自分なりのこだわりがあるらしく、あまり口を出して欲…

こんにちは！見習い料理人のｙです！ 今回は、成城石井で買えるおすすめの美味しい生ハムについて紹介していきたいとおもいます。 下記の記事で、生ハム知識の基礎の基礎についても紹介していますので良かったら見て言って下さい♪ cookyood.hatenablog.com 生ハムの種類紹介 ハモン・セラーノ ハモン・イベリコ おすすめの美味しい生ハム２選 成城石井 ハモンセラーノレゼルヴァ14ヶ月熟成 成城石井 ハモンイベリコ・デ・セボ・24ヶ月熟成 まとめ 生ハムの種類紹介 ハモン・セラーノ 交配種の白豚で作った生ハムになります。 ハモン・イベリコ イベリア半島の在来種のイベリコ種という黒豚で作った…

世界三大ハムとは？ ハムの中でも特に美味しくて有名なハムのことを「世界三大ハム」と呼んでいます。 そのハムは・・・というと！が今回のお題です。最近ではスーパーでも色々なハムを見かける様になりました。それも普通に美味しくお酒のお供にもおすすめです。それでは早速^_^ プロシュート・ディ・パルマ 他の食材と合わせるのがオススメ！ ハモン・セラーノ パンとの相性が抜群！ 金華火腿 加熱するのが本場の食べ方 最後に ■世界三大ハム■ イタリアパルマ産プロシュート・ディ・パルマ スペイン産のハモン・セラーノ 中国浙江省、金華地区産の金華火腿 のことを指しています。 プロシュート・ディ・パルマ プロシュー…

こんにちは、生ハム大好きタイの晩ごはんです。 生ハム、美味しいですよね。生ハムとチーズとワインがあれば、ほかに何も要らないくらい好き。 ただ、そんな生ハムでも食べ切れなくて余ってしまうことがあります。 たとえば、こんな生ハムの場合。