Bartels Craft Bread & Juicery☆ 今日は、プロンポンエリア(スクンビット・ソイ30と32の間)で見つけた、感動レベルのベーカリーカフェ「Bartels Bangkok (バーテルズ バンコク)」をご紹介します。ここ、単なるおしゃれカフェじゃないんです!「サワードウブレッド」への愛とこだわりが詰まった、まさにパンの聖地でした。 サワードウって知ってる? ヘルシー志向のパン好きさんは必見なんだけど、イーストを使わず、小麦粉と水を混ぜて自然発酵させた天然酵母「サワードウスターター」を使って作るシンプルなパンのこと!なんと、その歴史は古代エジプトにまで遡るのだとか!Bart…