ミシュラン ビブグルマン

タイ・バンコク在住でカフェ＆グルメ巡りが大好きなeriです。 今回は、ミシュランガイド2024・2025にも掲載された ダナンの高級ベトナム料理レストラン 「Madame Lân（マダムラン）」 へ行ってきました。 ホイアンやホーチミンにも店舗がある有名店で、旅行中に一度は訪れたいレストランです。 【お店の情報】 【お店の雰囲気】 【注文したメニュー】 【料理の感想】 🥬 Rau muống xào tỏi（空芯菜のガーリック炒め） 🌿 Nem lụi（レモングラスの豚つくね串） 【まとめ】 【お店の情報】 店名： Madame Lân（マダムラン） 場所： Google Maps ミシュラン…

前回の記事につづきまして、引き続きタイ、ラオス観光についてまとめていきます 【送料無料】選べる5種類！ガムランディーのタイ料理福袋 タイ国政府公認 本場タイ料理（冷凍・レトルト）価格: 4050 円楽天で詳細を見る 二日目はギネスブックにも掲載されているという世界最大の黄金仏像を祭っているワット トライミット訪問からスタートです。場所はMRTファランポーン駅から徒歩で5分強というところです。お寺は白を基調にした建物で、豪奢な金の屋根がついています。中央の空を突き抜けるような尖塔がかなり独特な感じです。前日まで回ったバンコクの寺院とはまた全く違った作りです。作られたのは13世紀ということなので、…

フレンチレストランでラズベリースフレをいただきました🩷 こんにちは。 数ヶ月前に遡りますが、お誕生日を祝って貰ってデートに行ってきました。 ちょっと話を進める前に、Master Chefという番組について話させてください。 日本でもやっているかな。 アメリカ各地の料理に自信のある一般の人達が自慢の料理を作って英国人シェフのゴードンラムジーを始め、有名シェフ達に試食してもらい、選ばれた二十数名がスタジオのキッチンで毎週料理を作り、1人ずつ落とされていきます。 フィナーレまで残った2人か3人が争って優勝するとトロフィーと賞金の25万ドル、レシピ本の発行だったり、有名シェフ達のレストランでの修行など…

ドラマをだらだら観るのが楽しみになってしまった。 ネットフリックスのドラマなどにハマらないように注意深くしていないと時間を際限なく浪費してしまう。 この数日ついつい観てしまったのはグランメゾン東京という5年前のドラマでフレンチレストランがミシェランの三ツ星を取るまでのお話。 レストランがテーマのドラマ、もしくは食べ物の出てくるドラマは面白い。 木村拓哉さんが主演で天才シェフの役を期待通り安心のキムタク節で。 毎回、味を創るための必要な料理の工程や、材料の使いこなすための知識など、ドラマだけでなくフランス料理の知識なども説明されるので興味深い。 日本は熱々の食べ物を好むけれど、フランス料理は微温…

先日、精華町に用があり、そのついでに奈良まで行ってまいりました。 お目当ては『白玉屋榮壽』さんの「みむろ最中」と、今回ご紹介する『toi 印食店』さんのターリー（インドの定食）です。 こちらを知ったきっかけは、いつも楽しく拝読しているキロクマニア (id:kiroku-mania) 様の記事でした。 kiroku-mania.hatenablog.com 大のカレー好きの私。こんな美味しそうなレポを見ましたら、いてもたってもいられない！ 奈良に行く機会をずっと伺っていたのです。 toi 印食店 到着したのは開店五分前。たくさんの方が並んでおられました。 お名前とお電話番号を書いて、順番待ちをす…

のんびりバスに乗っている間に、台中駅からスマホでホテルまでの行き方を調べておく。台中市内に到着し、50番のバスに乗り変える。このバスだと、今回泊まるホテルの近くまで行ってくれるはず。Googlemapを見ていたら、夕食に行く予定の小龍包のお店を通るみたい。ホテルから2ブロック程なんだけど、通るのなら先に食べようかな。ということで、途中下車。ここ、ミシュランビブグルマンを取ったらしい。高雄で小龍包のお店に振られたからね。期待しちゃうよ～！夕食にはまだ早い時間なんだけど、結構混んでる。ちょうどパラパラと席が空いたので、すかさず確保。席に座ったはいいけど、注文伝票がない。どうやって注文するのかな？通…

以前にも夜市で食べられるミシュラングルメをご紹介しましたが、今回はもう１店舗ご紹介。 気軽なミシュラン 雙月 気軽なミシュラン 台湾にはいくつか、かなり気軽に行けるミシュランの星がついたお店があります。 以前ご紹介した、朝ごはんで有名な「阜杭豆漿店」（要1時間程度の待ち時間）、 totolu.hatenablog.com そして夜市の焼きもろこし（要30分程度の待ち時間）。 totolu.hatenablog.com いずれもミシュランのビブグルマンです。 と書きましたが、正直それほどミシュランに興味があるわけではありません😂 ビブグルマンは、「価格以上の満足感が得られる店」だそうです。 雙月…