フードライター

食限定の取材歴20年、フードライターの浅野陽子です。今日は表参道の「微熱山丘 Sunny Hills」について紹介します。 食にこだわりがあるグルメな人への手土産って、悩みますよね？そんな時にぴったりです。値段も高すぎず安すぎず、よい感じ。 このお店のことは、食の編集者やグルメな友人からもずっと聞いていて。やっと行けたのでレポートします。 ※当ブログはアフィリエイト広告を含みますが、本記事はPR記事ではなく自分の感想を書いています。 台湾で食べるよりおいしい？無料でお茶も飲める秘密の空間もワクワク グルメが好き、スイーツが好き。「台湾」ってキーワードのものならなんでも好き。 結構多いですよね。…

食限定の取材歴25年、フードライターの浅野陽子です。 去年の年末、久しぶりに「天ぷら新宿つな八」で正統派の天ぷらを楽しみました。今回はそのレポートです。 新宿駅徒歩3分、創業100年超の老舗。しかも95席の大箱。 年末の土曜1時、新宿全体が激混み。お店の前もインバウンド客ですごい行列でした。 新宿駅中央東口から徒歩3分、アクセス抜群の立地。このエリアは天ぷらや、老舗の日本料理の店が集まっています。 年末のある土曜昼、午後1時に父を含めた家族で新宿でランチをすることになり。いろいろ画策し直前の1週間前に、ここ（つな八の総本店）だけ予約がすんなり取れたのです（コースのみ）。しかもテーブル席かカウン…

食限定の取材歴25年、フードライターの浅野陽子です。 毎年書き続けている新年の抱負。 「2025年にやりたいこと」をお届けします。 写真はわが家の玄関飾り。これも毎年同じ。中川政七商店の木製鏡餅です。 今年はおせちの半分を市販品にして余裕ができたので、お花がちょっとだけ豪華です（笑）。 2024年にできたことの振り返り 玄関の花飾り。おせちを楽した分（わたしにしては）ちょっとだけ力を入れられました。 秋からこのブログに本腰入れ、一瞬バズることができた 今年もテレビ出演できた なんと人生初のCM出演もできた（今年3月まで放送中） noteに有料記事書けた 旅に行けた 2024年はついに50歳を迎…

今週のお題「2024こんな年だった・2025こんな年にしたい」 食限定の取材歴20年、フードライターの浅野陽子です。 新年あけましておめでとうございます。 昨日大晦日に書いた通り、例年とちがって力を入れすぎず、市販品に一部頼った今年のおせち。 一見パッと華やかだけど、全体にかけた力の総量は少ない。ラクでしたねー。 おかげでお花に力を入れたり（と言ってもお花屋さんで「お正月用花束」として売っていたものに別のお花1本足しただけ）。 いつもできない場所を掃除したり、余力が生まれました。 がんばらず力を抜いた方が、実は創作は完成度が高い 今年は義理の母と親戚が来た元旦の食卓。一見力が入ってますが、中身…

食限定の取材歴20年、フードライターの浅野陽子です。 去年2023年の夏、人生初のベトナム（ダナン・ホイアン）を旅してきました。グルメ中心にシリーズでレポートしています。 ※当ブログはアフィリエイト広告を利用しています。広告費はいただいておりません（アフィリエイトのみ）。 シリーズ他の記事はこちらを。 》【ベトナム旅行記（ホイアン編）】憧れて25年。ついに本場のベトナム料理を食べたらこうなった 》【ベトナム旅行記（ホイアン編）】カフェと屋台、食べ物屋がごちゃごちゃ、なのにすべてが美しい「旧市街」 》【ベトナム旅行記（ホイアン編）】夜の川遊びとディナー、安倍首相も食べた料理を体験 》【ベトナム旅…

食限定の取材歴20年、フードライターの浅野陽子です。 去年2023年の夏、人生初のベトナム（ダナン・ホイアン）を旅してきました。グルメ中心にシリーズでレポートしています。 ※当ブログはアフィリエイト広告を利用しています。広告費はいただいておりません（アフィリエイトのみ）。 シリーズ他の記事はこちらを。 》【ベトナム旅行記（ホイアン編）】憧れて25年。ついに本場のベトナム料理を食べたらこうなった 》【ベトナム旅行記（ホイアン編）】カフェと屋台、食べ物屋がごちゃごちゃ、なのにすべてが美しい「旧市街」 》【ベトナム旅行記（ホイアン編）】夜の川遊びとディナー、安倍首相も食べた料理を体験 》【ベトナム旅…

食限定の取材歴20年、フードライターの浅野陽子です。 去年2023年の夏、人生初のベトナム（ダナン・ホイアン）を旅してきました。グルメ中心にシリーズでレポートしています。 ※当ブログはアフィリエイト広告を利用しています。広告費はいただいておりません（アフィリエイトのみ）。 シリーズ他の記事はこちらを。 》【ベトナム旅行記（ホイアン編）】憧れて25年。ついに本場のベトナム料理を食べたらこうなった 》【ベトナム旅行記（ホイアン編）】カフェと屋台、食べ物屋がごちゃごちゃ、なのにすべてが美しい「旧市街」 》【ベトナム旅行記（ホイアン編）】夜の川遊びとディナー、安倍首相も食べた料理を体験 ホイアン郊外で…

食限定の取材歴25年、フードライターの浅野陽子です。今日は初心者向け「ぬか漬けの始め方」を紹介します。 「捨てていた野菜の切れっぱしが立派なおかずになる」「腸活できる」「美肌効果」「エコで節約」「シンプルにウマイ」、などなど。 耳にするのは魅かれるキーワードばかり。料理が好きなら、いつかは挑戦したい。でもなんかハードルが高いのが「ぬか漬け」ですよね。 難しくはありません。ただ少しだけコツは必要。一番肝心なこと、ネットにも本にも、書いてないのです。なぜだ？ ぬか漬けライフ3カ月、フードライターがわかりやすく解説します！読んだら、きっとやりたくなります（笑） 難しくはないが、おいしくするコツは「時…

食限定の取材歴25年、フードライターの浅野陽子です。突然ですが、白いご飯って生のお米から電子レンジですぐ炊けるの、ご存じ？しかももっちりして美味。 いろんな人に話してるけど、意外とみんな知らない。 忙しいけど美食好きな人には、ぜひ試していただきたい。フードライターが徹底解説します！ 特別な道具は必要なし。耐熱ボウルとラップで14分＋蒸らし5分。 我が家で愛用中のレンジ調理器。500円でかっぱ橋道具街で見つけました。 もし電子レンジ専用の調理グッズ（ふた付きのプラスチックやシリコンボウル）があれば、ぜひお使いください。 ただし、なくても「耐熱」であれば普通のガラス容器でもなんでもOK。お家に帰っ…

食限定の取材歴25年、フードライターの浅野陽子です。お正月に栗きんとん、食べましたか？ちょこっとだけ余ってませんか？ 今日は「栗きんとんクリームのせパンケーキ」の作り方を紹介します。 和の栗きんとん、意外に「洋」食材と相性ばっちり 栗きんとんとホイップした生クリーム、一緒に食べるとめちゃウマなんです。 お正月に余った栗きんとん、いろんな人がリメイクレシピをあげていますよね。 見ると、栗きんとんをそのままパンケーキやマフィンの生地に混ぜ込んで焼くレシピが多い。 でもわたしはパンケーキ自体は普通に作り、添えるクリームにきんとんを混ぜる方がだんぜん好き。 和の栗きんとんは、意外に洋の生クリームとめち…

食限定の取材歴25年、フードライターの浅野陽子です。そろそろおせちとおもち、飽きてませんか？ 今日は「バターチキンカレーそば」の作り方を紹介します。 余った年越しそば、おせちの具材で使いきれなかった鶏もも肉を一気に消費。 バターは使うけど、ルウ不使用のスパイスカレーです。意外に胃もたれもしにくい。一石三鳥の便利レシピです。 手作り派の年末年始は、食材がいろいろ余るのよ ゆでて食べきれなかった年越しそば。ひとまず冷凍（手前）。普通にゆでたものなのでコシは弱め（笑）。でも捨てたくない。そこでカレーで食べたらなかなか良し！ 普段は料理をしないうちの夫ですが、そばやうどんをゆでるのが上手で。親族が集ま…

食限定の取材歴25年、フードライターの浅野陽子です。 三が日が明けましたね。おせちをがんばって手作りした人は、ひとまず終わり。おつかれさまでした！ 今回は来年の自分用メモ。おせちを手作りする人にはすごく大事だと気づいた「おせちの盛り付けの飾り葉（緑の葉）」について書きます。 何を作るか・どう盛り付けるか……一番重要なのは「おせちの葉っぱ」でした。 年末に買った松。1本で「ザ・正月」感が一気に出るすごさ。 今年2025年は、おせちを3品しか作りませんでした（プラス、当日のお雑煮だけ）。 その3品も、田づくり・なます・数の子と時間がかからない超楽シリーズだけで本当に簡単で（こちらの記事「【新年あい…

「グランメゾン東京」衣装情報です。 ドラマ「グランメゾン東京」の、鈴木京香さん・中村アンさん・冨永愛さんの衣装（服・バッグ・アクセサリー等）の情報を調査しブランド名を紹介します。