今日は回復食2日目でした。 こちらのうどんは以前の写真で、実は今日は食べていません。 基本的に低GIの食材メインにメニューを組み立てますが、断食後はお粥から摂るといいなどと聞いたことがある方も多いかと思います。 答えはNGです。 白米の糖分が血糖値をがくーん!!と上げてしまい、それを抑えようとインシュリンが出てしまうので悪循環に。 ファスティング明けなので食べられる喜びから、大量に食べてしまう方が多いようです。しかも水分が多いので食べた感が得られるまで食べてしまいがちですよね。 せっかくのファスティング効果も台無しになってしまいます。。。 オススメはお出汁でじっくりコトコト煮た大根を食べたり、…