材料(2~3人分) ・水・・・500cc ・固形コンソメ・・・1個 ・粉ゼラチン・・・5g ・じゃがいも・・・中2個(300g) ・玉ねぎ・・・1/2個 ・バター・・・10g ・水・・・500cc ・塩胡椒・・・適量 ・牛乳・・・400cc 作り方 (1)鍋に水を沸騰させ、固形コンソメを溶かしたら、粉ゼラチンを加えて泡だて器でよく混ぜる。 (2)保存容器に入れて、冷蔵庫で半日ほど冷やし固める。 (3)深鍋にバターを入れ、薄切りにした玉ねぎを入れて弱火にかける。 (4)じゃがいもも薄切りにする。できれば、スライサーなどで均一に薄切りにしたほうが、舌触りが滑らかになります! (5)玉ねぎに火が通っ…