11月17日は、ボージョレーヌーヴォの解禁日となっています。 ボジョレーヌーヴォーの解禁日は11月の第3木曜日と決まっていますが、実は最初からこうではありませんでした。 しかし、解禁日を儲けないと、早く売って儲けようとする悪い業者が出てきてしまいます。 結果、発酵不足の質の悪いワインが出回ってしまい、これを防ぐために、解禁日が設定されたそうです。 最初、解禁日は11月15日となっていました。 しかし、これが土日や祝日に重なると、流通の差などで業者に不平等が生まれてしまいます。 よって、ヴォジョレーヌーヴォーの解禁日は11月の第3木曜日。と、なったのです。 「ヌーヴォーは11月の第3木曜日午前0…