いやー、こんなところで“カレーム”の名を聞けるとは! てか、やっぱ、フランス人にとってカレームって知ってて当たり前の人なのか? gaga.ne.jp ⚠ネタバレあるかも⚠ 19世紀末のフランスが舞台の映画「ポトフ」。 題名から分かるように、“料理”がテーマの作品だ。 ある食事のシーンで“カレーム”というワードが出てくる。 この映画が数か月前の公開だったらよく内容が分からず見ていたことだろう。 カレームとは、シェフの王“アントナン・カレーム”のこと。 カレームはナポレオンのウェディングケーキを作り、フランス料理の基本ソースを定めた人だ。 そんなこと、まったく知らんやった。朗読劇「スプーンの盾」を…